(自煮生活。體驗活動)巷仔內咖啡系列課程 - 手沖咖啡

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活動資訊

活動摘要
雖然常常為自己手沖一杯咖啡,卻總是不確定究竟沖得好不好喝?讓CoE高階杯測師 - B.J.老師從咖啡豆的風味品鑑開始,先教你喝懂咖啡;再由B.J.老師與台灣手沖亞軍Mei老師攜手一對一指導,陪你好好練習沖煮技巧!
活動所在地
台灣 / 台北市
活動語言
中文
活動地址
台北市龍江路342巷15號1樓(自煮生活共享廚房)
開放入場時間
活動開始前 15 分鐘
活動長度
2.5 小時
最低年齡限制
18 歲以上
剩餘名額
6
商品熱門度
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關於設計館

回應率:
100%
回應速度:
1~3 日
平均出貨速度:
7 日以上
(自煮生活。體驗活動)巷仔內咖啡系列課程 - 手沖咖啡

活動內容

我們一直在思考,什麼樣的手沖咖啡課程 ... 才能讓大家真的回家也能沖煮出一杯好咖啡? 跟B.J.老師的團隊,經過多次的討論、測試與修正, 我們發現 ... 學習手沖咖啡的關鍵,在於咖啡風味的品鑑能力!! 當你能夠辨識一杯好咖啡應該呈現的風味後, 往後的每一次沖煮、每一次練習, 你才能夠喝懂自己的咖啡,從而調整沖煮的手法 ... 提升沖煮咖啡的穩定度與重現性,成為巷仔內的「居家咖啡師」!! ▍課程內容 ① 精品咖啡入門概論 - 精品咖啡與商業咖啡有何不同?有什麼特色? ② 講師沖煮示範 - 基礎沖煮模式示範、手沖咖啡風味品鑑 ③ 沖煮法分析 - 非洲 / 美洲豆的獨特風味為何?有什麼沖煮秘訣? ④ 學員實際演練 - B.J.老師與Mei老師輪流貼身一對一指導! ▍講師陣容 BJ - 蘇秀珍(主講師 / 示範教學) -WRBC世界烘豆暨咖啡師大賽評審(杯測/手沖) -台灣國際咖啡交流協會TISCA認證評審 -CoE高階杯測師 -全國手沖咖啡競賽評審 MEI - 林玫君(操作指導) -TISCA(台灣國際咖啡交流協會)全國手沖比賽亞軍 -TISCA咖啡賽事沖煮示範 李青鮮( 操作指導) -B.J. Love Cafe Barista -TISCA各項賽事資深志工 ▍課程時間 非洲豆班 - 2019.11.10 (Sun.) 14:00 - 16:30 美洲豆班 - 2019.11.9 (Sat.) 14:00 - 16:30 & 2019.12.28 (Sat.) 14:00 - 16:30 2.5小時充足的時間,讓您好好練習沖煮! ▍人數限制 小班制教學,人數上限為8人! 實作時每人輪流操作,由兩位老師輪流一對一貼身指導! ▍報名方式 請完成Pinkoi站內體驗活動購買程序。完成後請站內信告知我們您的大名即可! 我們會再提供您相關資訊!

注意事項

若您已經完成付款,欲臨時取消報名,退費原則如下: [ 活動前3天:全額退費 / 前2天:退50% / 活動前1天:恕不退費 ] e.g. 您報名8/3週六場次 ... (7/31)週三(含)前取消 >> 全額退費 (8/1)週四取消 >> 退50%費用 (8/2)週五取消 >> 恕不退費 交通資訊: 自煮生活共享廚房地址:台北市中山區龍江路342巷15號1樓 [大眾運輸] <捷運>中山國中站(文湖線)步行約12分鐘 <公車>民權龍江路口站步行約6分鐘 [自行開車] 可由建國北路右轉五常街,或復興北路左轉民權東路。 榮星花園周邊皆有停車格,榮星花園下方亦有公營停車場

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