【漢克咖啡Hank coffee】奇麥爾莊園 圓豆 (半磅)

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【漢克咖啡Hank coffee】奇麥爾莊園 圓豆  (半磅)

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產品:麥索金磚-亞洲豆(半磅) 風味: 些微辛香料氣息 堅果 甘蔗香甜爽口 奶油般的乳脂滑順感 平順 建議沖煮: 任何沖煮方式皆適宜 烘豆師: Hank 經歷: City&Guilds 英國城市專業學會國際咖啡師 授權中心評審經理 SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) Coffee Diploma System 2013 SCAE 咖啡生豆評鑑一級認證(Level-1) 2013 SCAE 咖啡烘焙大師一級認證(Level-1) 2013 SCAE 咖啡感官鑑定一級認證(Level-1) 2013 SCAE 黃金杯萃取理論一級和二級認證(Level-1、Level-2) 2012 SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師認證(Level-1、Level-2) 2013 台中市城市咖啡地方特色產業輔導計畫 2014 SCAE 歐洲精品咖啡協會黃金杯,咖啡師,咖啡鑑賞 三大考官 2013 全國機場盃咖啡茶飲創意比賽 評審 2012-2010 WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽 感官與技術評審 2012-2011 TSCA台北咖啡拉花大賽 評審 2011 WSC世界盃虹吸壺大師台灣選拔賽 主審 2008 WCE世界杯咖啡大師台灣選拔賽 優勝獎 元培科大/中國科大/大華技術學院 餐飲系 技術講師 台灣飛利浦咖啡事業部 認證講師 台灣周刊用咖啡香氛 啟動生活五官/寰宇廣播電台咖啡生活美學 專訪獎師 財團法人自強工業基金會咖啡鑑賞美學班 執導老師 公業技術研究院/科學園區科技生活館咖啡生活美學班 指導老師 桃園/新竹/苗栗區救國團咖啡達人養成訓練班 指導老師 貼心小叮嚀: ■ 開封後立即放入不透光的容器中,若能達到真空效果更佳,並將容器放置在乾燥陰涼處。 ■ 開封後,建議在兩個月內使用完畢,以確保咖啡飲用品質。 ■ 咖啡豆保存可以放冰箱嗎?如果以平常的方式使用冷咖啡豆研磨、萃取,萃取溫度會比平常更低,咖啡味道會變淡,香氣會減弱。另外袋子裡剩下的咖啡豆會跟著劣化。因為打開冰冷的外包裝時會結霧,瞬間增加袋中咖啡豆的水分,打開袋子取出豆子又立刻封上開口,光是這樣就會增加一%的水分,原本打算長時間保存,卻反而加速了咖啡豆的劣化。 產地/製造方式 100%進口生豆

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