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Fancalay Tea 春 木柵正欉鐵觀音茶

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    所謂“正欉”是閩南話的“真正”的意思,正欉鐵觀音便是真正的鐵觀音。木柵鐵觀音茶樹是於臺灣日治時期,由大陸福建安溪取回,製法雖與安溪鐵觀音類似,但經過百年的演變已發展出不同的特色。

    正欉鐵觀音與一般鐵觀音的區別在較一般茶沈重,枝梗較胖也較短。沖泡後茶湯較濃,入口茶質較重,並有特殊之品種香。

    【容量】
    75-80克。

    【外觀】
    球狀,結實。

    【發酵程度】
    中發酵。

    【口味】
    韻味醇厚。

    【香味】
    果酸,淡淡花香。

    【器皿】
    壺。

    【泡法】
    克數:4~5克。
    水溫:滾水。
    第一泡:50秒。
    第二泡:40秒。
    第三泡:40秒。
    第四泡後每泡加20秒,最多可到6泡。

    產地/製造方式
    台灣
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Fancalay Tea 春 木柵正欉鐵觀音茶

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