愛蜜莉手工果醬 - 手工果醬-愛文芒果果醬 100ml瓶裝

我們的堅持 , 給您最好的、最天然的 , 保護全家人的健康 [ 愛蜜莉手工果醬 ] 愛文芒果果醬 夏季最HOT的水果~~芒果果醬登場!!!! 喜愛天然手工果醬的朋友們,可別錯過了!! https://farm1.staticflickr.com/571/20522282784_21eab41c0c_k.jpg https://farm1.staticflickr.com/594/20958177849_2bdffb52c2_k.jpg https://farm6.staticflickr.com/5669/20523294924_afcb4577bd_b.jpg █ 愛蜜莉手工果醬的理念 「吃下肚的，要對得起自己;賣出去的，要對得起良心，並努力以手工傳統果醬之做法保存當季水果的美味。」---愛蜜莉的堅持。 https://farm6.staticflickr.com/5776/21153463521_c0863d198f_b.jpg https://farm1.staticflickr.com/629/21135485282_0f7ea225f3_b.jpg https://c2.staticflickr.com/8/7291/26519807683_2a9a0da58c_b.jpg https://c2.staticflickr.com/8/7598/26518012254_f937af05b6_b.jpg █天然食材 新鮮現採無農藥栽種的天然健康水果─愛文芒果，靠著農夫雙手細心呵護，只希望 能送到您手心的這份香甜，是最新鮮最濃烈甜密的水果。 每一罐果醬都是真材實料，新鮮愛文芒果一顆顆洗淨、擦乾、手工處理製作，無香 料、無化學添加物、無防腐劑、無果糖、無化學凝結劑。 https://farm6.staticflickr.com/5669/20523294924_afcb4577bd_b.jpg █ 豐富營養 芒果（Mango）為漆樹科，是多年生常綠大喬木的果實，果肉質地甜而味美，原產於印度。在明世宗（1561）時，台灣最早的土芒果是由荷蘭人從太平洋馬來西亞群島引進，外皮顏色為淡青綠，甜度高、纖維量也高，5-7月為盛產期。民國40年，農會引進愛文與凱特等多種芒果，愛文芒果原產於美國佛州，在台灣每年5-10月上市，果肉為橙黃色、甜度高、纖維少，平均重量為150-300公克，果皮初熟為黃綠色，完全成熟呈蘋果紅（有蘋果芒果之稱）；凱特芒果呈卵圓形，顏色鮮紅，甜度高，纖維細，重量可達0.5-1.2公斤，約8-10月上市，俗稱「九月檨」。另有金黃色的金煌芒果，含有豐富的β-胡蘿蔔素，呈彎月形，口感柔和，甜度15度，纖維少，重量約0.6-1.2公斤，5-8月上市，口感柔和。因此我們認知中5月到10月前後均有芒果吃。 芒果可以製成芒果汁、芒果乾、情人果(又酸又甜)、冰淇淋、冰棒、冰沙、布丁、果凍、刨冰、罐頭(丁狀塊狀)及芒果氣泡啤酒。其果核，皮及葉也有藥用處方。由於歷史悠久，民間及醫書上有不同記載，明李時珍認為芒果是果中珍品，性涼、甘酸益胃止渴解嘔、暈船(機車)、利尿、止咳化痰，但體質過敏者吃會有過敏反應。 █ 保存方式 ※未開封在常溫陰涼處可保存六個月，開封後請冷藏並請於一個月內食用完畢。 ※請使用乾燥清潔的湯匙器具，避免水氣進入，影響果醬保存。 █ 賞味方法 1.所有種類之果醬皆適合塗抹於麵包、司康上，當成餐點及點心來 食用，土司的話建議先抹一層無鹽奶油再抹果醬,滋味相當好,大家可以吃吃看。 2.熱紅茶拌入果醬(建議用清淡的紅茶,如英式早餐茶)，就是一杯好喝的水果茶，或是將果醬盛在小碟子裡，一匙果醬配一兩口俄羅斯紅茶，讓果香味在口中與紅茶香融合在一起，舌頭的味蕾能一步步充分品嚐到天然的原味芬芳。 3.將果醬適量的加入鮮奶、原味優格、奶酪、布丁，就能變成好吃好喝的水果風味點心。 4.準備各式生菜或水果，加入橄欖油、紅酒醋、胡椒、巴西里葉，再依個人喜好調入果醬拌勻。 5.搭鬆餅：在家自製鬆餅，可以沾奶油楓糖加果醬。 6.配起士：在超市容易買得到的起士，可以配口味清爽的果醬，更添風味。 7.澆冰淇淋：香草冰淇淋上淋上果醬，巧克力冰淇淋請淋上較酸的果醬。 8.調水果蘇打：雪碧，挖幾匙果醬拌入，再放幾片薄荷葉就是好喝的水果蘇打了!聽說ZABU賣的好喝蘇打就是這樣來的。 9.抹餅乾：一丁點的鹹味,可以引出"甜"的美好滋味!抹再紫菜蘇打餅乾上,你會發現比塗抹再麵包上更好吃! 10.水果切盤：切一些當季水果，擺放盤子上，隨意淋幾匙果醬，再放上幾片薄荷葉，就是一道可細細品嚐的豪華版水果切盤。 11.做冰棒：果醬+優格+蘇打拌一拌做成冰棒，小孩大人都喜歡。 12.拌醬：IKEA的瑞典肉丸除了淋醬還會加入越橘果醬，吃雞鴨肉時除了抹鹹醬外還可以加入一些偏酸的果醬，去油解膩。 13.豪邁的打開果醬，直接挖來吃，手工果醬吃的到滿滿的果肉，直接挖來吃有說不出來得滿足感喔~ █ 商品規格 內容物：嚴選台灣在地水果（愛文芒果、檸檬）白砂糖。 淨重：240g 保存期限： 未開封常溫保存6個月。 (開封後請冷藏) █感謝蘋果日報飲食男女2015年7月份報導推薦 https://farm1.staticflickr.com/688/20563177244_bccd36ec5e_k.jpg █ 品牌簡介 愛蜜莉原先的工作是在電子公司上班的七年級生，本身不是餐飲相關科系畢業，但 是對吃的方面都非常感興趣，或許是因為自己是讀廣告設計的關係吧！對手做的東 西都非常喜歡，尤其是“吃”的方面，除了動手做之外，也喜歡研究各式餐點料理。 而最初會接觸手工果醬的原因是與朋友聚餐時，吃到了果醬女王Christine Ferber 的薔薇玫瑰果醬 ，深深的對這果醬著迷，才開始接觸手工果醬，而一開始也是找 許多果醬相關書籍，不論是國內還是國外果醬相關食譜來研究，並且著手烹煮，而 發現法式手工果醬的做法是最能保留水果香氣的，但是糖的比例卻相當的高，做出 來的果醬都過於甜膩，為了迎合比較沒有吃那麼甜的台灣人口味，自己反覆試了好 幾遍降低甜度，希望能做到降低甜度比例，又不失傳統手工果醬美味，經過多次調 整及透過身旁好友、網路部落客的試吃，希望能從眾多人試吃後的看法裡，找到最 完美的甜度比例和需要改進的地方，而經過這一路的反覆調整，才有現在的愛蜜莉 手工果醬。 因為自己非科班出身，從完全不懂開始摸索，四處拜訪果農，尋找果醬的好食材， 水果方面的相關知識，除了透過於農夫直接交談中學習，也請教了一樣是果農的表 姊，了解到了什麼是有機栽種、無毒栽種自然農法等相關知識，從完全陌生到漸漸 熟悉，很感謝那段時間不吝賜教的果農們，大家的包容，支持與愛戴 。而開始創 業成立工作室販售手工果醬，我們是選擇在網路fb平台上販售，因做法有別於一般 市售果醬，我們標榜的是新鮮、無添加人工添加劑、防腐劑的手工果醬獲得許多好 朋友的青睞，有時訂單一多，再加上法式果醬製作費時，那時趕工起來常常是忙到 凌晨才結束，天亮了才休息，每天都只睡4-5小時，雖然辛苦但只要想到有這麼多 人肯定我們的果醬，就覺得在辛苦也值得了。而在2013年時也和特定幾間實體麵包 店有寄賣相關的業務往來，未來的目標希望可以與大家分享台灣果醬的各種可能， 並以法式傳統果醬之做法保存台灣當季水果的美味。 產地/製造方式 產地台灣 手工製作