檳城百年娘惹醬 原味

關於這件商品

  • 設計館
  • 商品材質
    製造方式
    手工製造
    商品產地
    台灣
    數量
    10 件以上
  • 內容量
    1g x 110
    過敏原
    保存方法
    冷藏
    賞味期限
    製造日期後 365 天
  • 商品摘要
    分享馬來西亞檳城娘惹後裔的家族醬味百年祕方「娘惹醬Nyonya Sauce」。 取醋酸,蔗糖甜,秘傳辣椒辣和彰化伸港蒜味,調製而成的酸甜帶辛口感不僅能解油膩也是您廚房的最佳配角。 沾醬或入菜皆可 醬味選擇:原味和辣味
  • 『關於我們』
    一口口時間的味道,融入一代代親情的滋味
    一位自稱最懂台灣蒜頭的蒜頭公主,認識了一個檳城娘惹家族後裔的男孩。他們結了婚,太太要和先生回檳城探望父母,就像一般的華人家庭,太太在廚房裡,跟著婆婆、舅媽學烹飪。

    和你我相同,在蒜頭太太的腦海裡,所謂馬來菜就是沙嗲加肉骨茶的總和,殊不知正宗娘惹菜還因分佈地域,而分成新加坡、馬六甲、檳城娘惹菜三類。

    長輩們教著她一道道祖先口耳相傳的娘惹手工菜,繁複的刀工細節、敏銳精準的調味,加上姑嫂妯娌的分工合作,鍋碗瓢盆刀叉食材齊飛舞之際,混雜著閒話家常的廚房裡,不斷變化出香氣四溢的美味佳餚,一口口時間的味道,融入了一代代親情的滋味。

    結合華人、印度人和馬來人廚藝配料的娘惹美食,是一種民族融合的獨創菜色,每個娘惹家族都會發展出自己的獨特食譜和醬料。蒜頭太太和檳城先生回台定居後,期待傳承娘惹家族愛的配方與料理,特別選用台灣蒜香、在地農產之純天然食材,無任何添加物,製作創業代表產品百年祕方「娘惹醬Nyonya Sauce」。

    完美交融辛辣酸甜的馥郁醬味,天然食材濃香撲鼻,舞動唇舌的味蕾,完享親臨南洋的舌尖行旅,既與大家品嚐正統娘惹美味,也希望大家能運用娘惹醬,輕鬆烹調洋溢著南洋風情的日常佳餚。

    ⊙ 土生華人Peranakan,係指17世紀華人來到檳城、馬六甲、印尼、新加坡,與當地馬來人結婚定居,中國移民的後裔。若是男性被稱為「峇峇」,女性被稱為「娘惹」。此獨特的群體文化保留了華人節日和傳統精神,及某部分馬來文化的深刻融合體現

    ⊙ 娘惹Nyonya 在舊式馬來語中,表徵了尊重及愛戴擁有重要社會地位婦女的意義。目前,「娘惹佳餚」泛指「土生華人美食」之意。

    『產品介紹』
    大家都聽過娘惹糕也吃過娘惹糕;你一定沒有吃過道地的「娘惹醬」。嚴選臺灣本產的蒜頭,來自馬來西亞檳城的正統娘惹家族後裔,親自調配家傳的娘惹醬,已經上市囉!

    歡迎你搶先預購來嘗鮮,更期待一起來分享大家讚不絕口的好滋味!
    成分:蒜頭、辣椒、醋、糖
    重量:110 g
    產地:台灣
    食物配搭:炸物、燒烤物、川燙黑白切、青菜涼拌、煎豆腐、煎蘿蔔糕、煎餃、火鍋、肉粽、中秋烤肉等沾醬使用。亦可直接入菜,炒飯、炒米粉、炒海鮮。

    『口味介紹』
    原味:酸甜微辣,蒜味明顯,適合不太能吃辣的朋友
    辣味:酸甜帶辛,對能吃辣的朋友是舒服的小辣
    https://www.pinkoi.com/product/g7pcqumB
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檳城百年娘惹醬 原味

數量:
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