雋荖廚房 鹼性美人最愛-醋釀梅 兩入組

**設計理念** 梅子每個地方都有，每個人都會做，但不是每個人都懂得做。南投產梅，所以我們利用我的優勢，使用魚池鄉產的梅子，利用花了3年釀造的無毒糙米醋，再將梅子放入糙米醋釀造3年而完成。 以往的梅子都是以一公斤的糖和一公斤的梅子下去醃漬，這樣產出的梅子味道太甜且吃下去的營養遠遠不及吃下去的糖，我們的梅子不甜，就是「**很梅子**」！ https://c6.staticflickr.com/1/505/30804001693_c54b50dc46_b.jpg https://c8.staticflickr.com/1/253/31409606111_313a74d6f2_b.jpg https://c3.staticflickr.com/1/9/30684240914_4418682692_b.jpg **食用方式** https://c5.staticflickr.com/1/502/30753700604_099cee4023_b.jpg https://c3.staticflickr.com/1/451/31154742530_128739a4e7_b.jpg 1.加入少許昆布醬油及水稀釋，可沾肉品、海鮮及蒸魚。 2.加入15g梅泥、300g冰塊、30g糖、水50g，以冰沙機打散，即可食用**梅泥冰沙**。 3.直接塗抹於吐司上，即可食用。 4.放於優格或奶酪上，酸甜對味。 5.直接將水梨沾取梅泥食用，清爽解渴。 https://c7.staticflickr.com/1/708/30684234854_d819576699_b.jpg 直接食用或是放一顆再飯上，日式風味輕鬆上桌。 https://c8.staticflickr.com/1/610/31498665151_d69080790d_b.jpg 可加在吐司、麵包上，增添風味。 https://c6.staticflickr.com/6/5603/31614481205_cd59fb92ed_b.jpg 1.梅子及梅粒，拌入沙拉再加上新鮮切丁水果，解膩又開胃。 2.梅汁可加入少許糖可成醋釀梅子飲。 https://c2.staticflickr.com/1/324/31614480585_a1c5869249_b.jpg 此圖將梅泥加上酸奶混合，在小餐包上鋪上自己喜歡的生菜，和自己想吃的主食(香煎雞腿排)，將醬淋在上面，即可享用。 -------------------------------------------------------------------------------------------------- **產品內容物與規格說明** 成份：糙米醋、梅子、冰糖 內容量：300公克/淨重 有效日期：如瓶蓋所示(西元年月日) 保存期限：3年 廠商：雋荖廚房 地址：南投縣埔里鎮樹人路16號 電話：（０４９）－２９０１７５８ 保存方式：純天然釀造，置於通風處，不需冷藏，取用時務必使用乾燥的湯匙。 產地/製造方式：台灣 / **搭配好夥伴** 有機紅藜麥https://www.pinkoi.com/product/gwqZMMcp?category=10 -------------------------------------------------------------------------------------------------- https://c3.staticflickr.com/1/457/31558616506_8ceccbbaee_b.jpg **好好集講座** https://c5.staticflickr.com/1/403/30770984844_787a433f3c_b.jpg https://c1.staticflickr.com/1/780/30770984544_c26ab6850d_b.jpg https://c3.staticflickr.com/1/331/31466774002_07ba51d616_b.jpg **三立採訪影片** https://www.youtube.com/watch?v=2tZ9ZAJvNwM&feature=youtu.be