『 Seasonal Table｜季節時令 特別企劃 』台灣國民平均年齡約 80 歲，一年 365 天，一天三餐，我們一生只有八萬七千六百次的機會能選擇今天的一餐，你怎麼能隨意打包剩飯剩菜！跟著 Pinkoi 一起開展各式體驗，料理做菜、飲品佐餐，寫出你專屬的秋日餐桌故事。
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飯糰的美好在於它的簡單，只要有白飯，不需任何模型，雙手就可捏飯糰。
簡單地加上當季配料，與精選的在地台灣米，就能嚐到節氣的滋味。若是給孩子的，就加一點他們最愛的海苔和香鬆 ; 講究點的，包進烤鮭魚、照燒雞腿、牛肉時雨煮。
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飯糰也是日常不同時刻的美好良伴，可以是活力早餐、簡便午餐、豪華晚餐或療癒系宵夜，甚至可當派對小食、下酒菜、更適用於各種戶外場合－野餐、露營、戶外活動或運動。
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**自炊食代** 的 **極光老師** 將帶領你從飯糰的基礎「米飯」認識起，一步步了解選米、煮飯的知識，捏出從基礎鹽味飯糰到視覺華麗的包餡飯糰等三種不同型態。課程中將使用嚴選台灣優質良米三種、永哥無毒白蝦。就是要你包好包滿，成功捏出屬於自家的飯糰。
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**活動流程**
八種飯糰，全部示範及實作
1/ 基礎鹽味飯糰｜手捏飯糰基礎、海苔包法與裝飾
– 基本：鹽味三角飯糰
– 進階：圓柱（俵型）飯糰
– 進階：圓形（太鼓）鹽漬櫻花
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2/ 混拌三角飯糰｜混拌塑形
– 基本：毛豆鹽昆布
– 進階：盛宴飯糰（ごちそうおにぎり）醬烤鮭魚季節蔬菜
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3/ 包餡飯糰｜包餡不外漏、豪華露餡款
– 基本：蜜汁柴魚酥飯糰
– 進階：炸蝦飯糰或乾燒蝦仁
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4/ 隱藏版｜季節湯泡飯飯糰
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**講師介紹｜極光老師**
為了不愛吃油、不吃沒變化、不吃擺盤不漂亮的挑嘴愛女，持續了近兩千多個日子的「便當馬拉松」，目前仍在紀錄更新中。
經營臉書自炊食代，也經營自炊食代 Zakka 選物社團，推薦美與實用生活器具
IG：aurora.foodie
未來 Family 數位專欄作家
親子天下專欄作家
著有《自炊食代の愛女便當》、《極光家之味－食材零浪費，自炊食代的120道華麗家常菜》
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**Pinkoi 品品學堂 活動場地｜Pinkoi 空間**
品品學堂全新打造活動專屬場域，讓品友們一起在 Pinkoi 的夢幻氛圍中與設計師一起形塑各自的美好回憶。
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**Pinkoi 品品學堂 茶點品牌｜松一製茶 SongYi Tea 一步一印 百年茶事**
沒有深刻動人的起源故事，只有一步一印的百年茶事。始於 1898 年，曾祖父在南投種了幾十個年冬的茶，默默地累積了對茶葉的深刻情感與經驗，以及深厚的在地人脈；於是，第二代不只種茶，同時經營茶葉批發，專門尋茶、收茶、賣茶， 1983 年第三代接手，在阿里山買下一方茶園，繼續種茶、尋茶、收茶、賣茶，又在台北開設了一間高山烏龍茶專門店，持續經營茶葉批發與精製零售的老本行。茶專門店偶有休息日，不少老主顧說：「恁若沒開，我都不知道要去哪裡喝茶、買茶。」為了讓喜歡喝茶的人，愛喝好茶的人，不管在哪到哪去哪，都有好茶喝。2016 年，松一製茶，由第四代設立誕生。不只繼續種茶、尋茶、收茶、賣茶，還要把台灣好茶賣到台灣與世界各地。
▶ 活動資訊
・日期：2020/3/28（六）13:30–16:30
・人數：21 人/場
・包含：學習從基礎鹽味飯糰到視覺華麗的包餡飯糰等三種不同型態。課程中將使用嚴選台灣優質良米三種、永哥無毒白蝦、各式餡料、隱藏版茶泡飯
・每位品友請自備 2-3 個保鮮餐盒，打包飯糰帶走。
・地點：台北市中正區襄陽路 1 號 6 樓
・交通：捷運搭乘至「台大醫院站」 4 號出口，步行 1 分鐘
・本活動使用之器具，由 Pinkoi 設計館 Bruno（https://www.pinkoi.com/store/brunotaiwan）、TZULAï（https://www.pinkoi.com/store/tzulaii）贊助
▶ 購票須知
・票種說明
。單人票 NT$ 2,000 元
・購票說明
。10 人以下的團體報名，請直接點選「單人票」再調整欲購入「數量」
**・購票成功後，會收到電子票券通知，不會寄送實體票券。活動當日請至報到處出示電子票券後入場。**
活動內容
注意事項
・每位品友請自備 2-3 個大保鮮餐盒，打包飯糰帶走。
**・繳費完成後如無法出席，可透過訂單系統申請退款，酌收票價 30% 已發生之所有費用。由於設計師須於活動前十天準備材料，活動前一日起算十天內恕不受理退換票。**
・如需改期，請退票再購票，活動前一日起算十天內恕不受理退換票。
・年滿 12 歲以上者方可報名本活動。
・限購票者參與，未購票者不得陪同入場及共同參與。
・若活動開始日三天前該場次報名人數未達 6 人，Pinkoi 有權取消該場次活動，並通知品友更換活動場次或退款。
・活動前 15 分鐘開放入場，為了讓體驗活動順利進行，請注意不要遲到，遲到超過 30 分鐘即無法入場，也無法退費。
・活動現場備有飲水機，為友善環境，請品友自行攜帶水壺或水杯。
・品友應遵守活動場地規則及配合現場講師指示，若有違反因而造成損害，品友應自行負責。
・如因天災等不可抗力因素，Pinkoi 將主動聯繫延期或退款。
・如因非可究責 Pinkoi 之因素中止參與活動，將不予退回款項。
・如有發生退費或課程取消等情況時則發票折讓作業全權委由果翼文創代為處理。
・如因天災等不可抗力因素停課，Pinkoi 將主動聯繫延期或退款。若遇颱風，以活動舉辦地所公告之停班課標準為開課及退費標準，不考量參與者所在地。
・體驗活動將由主辦方依需求進行側拍，並於活動後上傳至品品學堂社群。日後主辦方可能將含有你肖像的照片、影像，使用於活動紀錄或其他招生管道宣傳等用途。如不希望被攝影，可以於活動現場告知工作人員，我們將注意並特別安排。