摩卡小圓豆這個品種可說是咖啡界的珍珠瑰寶。自從2011年瓜地馬拉的El Injerto莊園在網路競標會上以一磅211.5美金拍出後，即一炮而紅，這幾年行情依舊持續維持高檔，這仍屬於珍稀品種，栽種的莊園不多，每棵樹的產量也少，再加上豆型特殊後製處理難度甚高，高品質的摩卡小圓豆仍是相當難尋。
咖啡擁有細緻花卉與青蘋果香氣、質地細膩，甜橙、蘋果、香瓜甜感，中焙後轉為烤松子與胡桃香氣，薄荷巧克力、高山茶葉的尾韻，甜味豐富又持久。
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