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金磚費南雪

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    費南雪的法文是financier,是金融家、富翁、富豪的意思,使用天然奶油與產量稀少油脂濃郁的杏仁粉依照嚴謹的黃金比例來製作,口感有別於一般的常溫蛋糕,細緻溫潤,因為使用特殊的長方形模型加上金黃色的外表,所以又叫「金磚」或「金融家蛋糕」,是很經典的一款法式點心。

    #濃濃的焦糖奶油與杏仁核果香
    #高溫快烤造就外酥內濕的質地
    產地/製造方式
    產地台灣 手工製作
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金磚費南雪

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