檸檬磅蛋糕 Lemon Pound Cake

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商品資訊

商品材質
新鮮食材
製造方式
手工製造
商品產地
台灣
內容量
370g x 1
過敏原
蛋、牛奶、堅果
保存方法
常溫、冷藏、冷凍
賞味期限
製造日期後 20 天
商品熱門度
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商品摘要
「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」,這是經典配方;而我們的磅蛋糕比例上重新調整,帶來外層焦香,內部棉密濕潤的究極口感,秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用!

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檸檬磅蛋糕 Lemon Pound Cake

商品介紹

**蛋糕系列商品物流方式請選擇「快遞」,將已低溫出貨** https://shoplineimg.com/593e3a5e9f9a4f992c000e82/5bdea35ccdef290015e0ad93/600x.jpg 究極的「磅蛋糕」 「信」的磅蛋糕系列-還記得小時候因為身體很差常常去醫院,每次去醫院都吵著要吃蛋糕。澳門最有名的磅蛋糕就是那家醫院咖啡廳的磅蛋糕!到長大之後每次到醫院工作,我都會買一片磅蛋糕懷念一下。當然,我們研發的磅蛋糕,比起醫院磅蛋糕,有過之而無不及! 「磅」蛋糕的名字是來自於原配方是「1磅麵粉、1磅砂糖、1磅蛋、1磅奶油」,這是經典配方;而我們的磅蛋糕比例上重新調整,帶來外層焦香,內部棉密濕潤的究極口感,秘訣是在於無水發酵奶油以及香気材料的使用! 只使用最高品質以及純天然的原料 每個食材供應商都需要有農檢報告、進口檢驗書或SGS認證,我們由原料開始把關,拒絕因上游廠商帶來的風險。 配方構想 「檸檬磅蛋糕是我們配方的原點!」常常有人說,要知道一家店的甜點如何,就試他們的檸檬蛋糕或是檸檬塔吧,檸檬的香気在處理上是十分麻煩的,香気來自檸檬皮外層、酸味來自汁液、苦味來自皮的白色部分,要留香留酸不苦澀,就已經是一件複雜的事。 我們的檸檬蛋糕有著超乎你想像的檸檬香気,整個蛋糕不管從內到外,都是滿滿的檸檬絲,而揉合檸檬絲的糖霜,帶來酸甜極香的入口香気,我們家的檸檬蛋糕絕對不輸任何一人! https://live.staticflickr.com/7888/33693165678_6d3a4b144d_h.jpg 常見問題: 一個磅蛋糕的份量有多少? 以重量計算約370公克,一個磅蛋糕可以切成10片左右,以人份去算夠約4-6個人分享;磅蛋糕跟海棉蛋糕不同,它的密度高,空氣少,口感相對扎實許多。 蛋糕有附刀叉嗎? 為方便食用,我們的磅蛋糕都會在包裝內附有刀叉。 磅蛋糕可以加熱嗎? 不建議加熱,我們嘗試過,磅蛋糕最美味的口感與味道是在常溫跟冷藏時,如果再加熱會影響口感。 為什麼磅蛋糕可以常溫保存? 磅蛋糕是不含鮮奶油的蛋糕,加上表面都會有糖霜或糖漿,構成不易變壞的結構,所以磅蛋糕可以常溫存。 磅蛋糕會壞掉嗎? 當然會,我們沒有加防腐劑;磅蛋糕壞掉的標準有2種情況: 1. 打開聞到發酵味或酸味,保存環境濕度過高,因而發酵。 2. 表面出現霉菌,此情況不可食用。

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商品標籤
PoundCake磅蛋糕
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