售罄須等待夏日黃金-chocolat R職人 檸檬手工巧克力(4顆入/盒)

>台灣綠檸檬，Valrhona Guanaja 70%微苦黑巧克力 關於設計： 有句西方的諺語是這樣說的 "When life gives you lemons, life gives you golds. The sweet just isn't as sweet wothout sour." 大概意思是說當生命給你那些皺眉頭的東西時，其實是給了你金子喔，因為甜的滋味如果搭配了酸的滋味，就更美了！ 而這個諺語剛好也是甜點的鐵則呢，那些很酸的水果都是甜點的好朋友呢！ 炎熱的夏天，台灣綠檸檬比起西方的萊姆更酸更具穿透力！我們把檸檬與Valrhona Guanaja 70%微苦黑巧克力放在一起，檸檬的酸度與巧克力的苦甜層次剛好是完美搭檔，內餡使用了牛奶巧克力作為中間層次，夾在新鮮檸檬與黑巧克力的中間讓整個口感又更清爽，是非常適合夏天的細緻清爽巧克力喔！ 如果在悶熱的夏天或是人生困頓的時刻，一顆夏日黃金檸檬，馬上能讓人的味蕾綻放，讓生命激起希望呢！ (圖片為示例，實際出貨一個小禮盒將內含4顆方形檸檬手工巧克力) 關於巧克力食感： 使用法芙娜(Valrhona)作為原料的Bonbon入口的感覺極富層次感，除了濃厚的可可香氣帶來微苦卻勁道十足的口感，緊接著會感受到頂級可可特有的微酸以及舌尖順滑絲絨感，這是因為含量足夠的的高級可可脂引發的感覺，最後只剩在口中深邃巧克力的餘韻在喉間久久徘徊，唇齒舌間仍然保留乾淨清爽，這是頂級巧克力帶來的極簡潔淨感。 保存方式： 我們的巧克力Bonbon是新鮮食材現做，保存期限比較短，如果冷凍保存為一週，冷藏為三天，巧克力最適合品嚐溫度是攝氏5-15度左右． 飲品搭配建議：適宜搭配淡咖啡、威士忌、茶。 關於 chocolat R職人 [實體店面工作室]：台南市正興街77巷10號 未艾公寓1F [facebook]：rocococake **讓食物回歸本來的美好** ROCOCO的誕生是為了恢復食物本來的風味，用回本來的好材料，復活傳統本來比較繁複的技術而誕生的台灣專業巧克力職人品牌．希望把師傅的天分用在更好的烘焙技術開發上，而不止是縮減成本上，為台灣帶回歐陸甜點百年來原來的樣貌甚至更適合台灣的風味． **巧克力職人，一生懸命** 甜點主廚具有十幾年烘焙經驗，扎實的烘焙技術，擔任五星酒店甜點師，不僅數度參加國際巧克力大賽，並且在日本研修正統的法芙娜進修課程回台，希望能在本工作室使用五星酒店都望之卻步的高級食材，恢復甜點應該有的專業職感，讓人回到初嚐甜點的感動與美好． **媒體介紹**  Ppaper雜誌- 不易流行，以一輩子換取對味覺的堅持  品味誌Taste- 吃一口就感動的巧克力蛋糕  20 30 40 雜誌- NO COCO NO LIFE! 感受頂級巧克力撫慰人心的魔力 *好吃的巧克力蛋糕，要像羽毛一樣輕柔卻又醇厚，有如人生… No Coco No Life!* 產地/製造方式 產地台灣手工製作，受訂生產