說明：
產品名稱：El Sunzita
國家：El Salvador 薩爾瓦多
產區：Santa Ana
品種：Pacas
處理方式：水洗
烘焙度：淺烘焙
烘焙時間：2018.9.17
風味描述：奶油般口感、香草卡士達、西洋梨、夏威夷果
重量:250g
El Sunzita與Drop Coffee Roasters已是合作多年的好夥伴了。El Sunzita的主人 – Mauricio與Mary在29年前便取得了一部分農場，而從2015年開始獨立經營整個農場。天作之合的他們，Mauricio是位極富天份的農學家而Mary則有著對商業的敏銳思維。他們一接管農場後便決定要將薩爾瓦多的咖啡帶向一個新的高度。為此，他們建立了植物培育所來照顧較脆弱的咖啡樹，也成立了試驗型水洗廠，從不斷的實驗中找出最佳的種植與處理方式。
薩爾瓦多的咖啡大多品種為Bourbon，而這款是較少見的Pacas。Pacas是Bourbon的自然突變種，最一開始便是於1949年在Santa Ana這個產區被發現的。相較於Bourbon，Pacas有著更細膩的風味，通常能帶出更多香草及奶油般的口感。
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商品介紹
商品資訊
- 商品材質
- 新鮮食材
- 商品產地
- 台灣
- 商品熱門度
-
- 被欣賞 3,166 次
- 共 3 人收藏
- 販售許可
- 原創商品
- 商品摘要
- *2014世界WCE烘焙大賽冠軍！ *兩次瑞典WCE烘焙大賽冠軍！（2014、2016） *兩次瑞典WCE咖啡沖煮大賽冠軍！（2013、2014） *兩次瑞典WCE咖啡時大賽冠軍！（2011、2013）
食品資訊
- 賞味期限
- 製造日期後 365 天
- 過敏原
- 無
- 保存方法
- 常溫
- 內容量
- 250g x 1
運費與其他資訊
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