【七三茶堂】茉莉窨/茶葉/小鐵罐-25g

**茉莉窨** Jasmine Scented Green Tea **清新茉莉勾起的是兒時記憶抑或春日希望？總之，茉莉的根早就深植台灣土地了** **產品故事** 想起茉莉花，就想起那首童謠，忘記是誰教的，但人人都能朗朗上口。想起老家圍牆旁的尋常綠樹，在夜幕時分不經意綻放了清新的白花，悠遠芬芳的香氣陪伴著瓜子點心和一壺熱茶的閒話家常、直至進入夢鄉。更想起長輩最喜歡的茉莉香片，那盅散發著茉莉花香的熱茶，幾乎是我們印象中最早接觸到的花茶種類。其實，很久很久以前，台灣就已經與茉莉花結緣了，而這緣份則是因茶葉而起。 台灣最早種植茉莉花的紀錄發生在清朝時期，當時淡水河畔從出海口一路往上游的周圍山坡，都種滿了茉莉、秀英、黃梔等芳香馥郁的花朵，為的是製成香片茶銷售至中國大陸、東南亞各地的華人市場。因台灣溫度和溼度適宜，種植的茉莉花品質優良，甚至在清末茶葉減少出口時，加入茉莉花窨成「香片」的茶葉繼續對外出口，解決了茶葉危機。隨著時代更迭，台灣的經濟起飛、工商業發展，產業結構改變與人力成本提高，茶葉市場重心從國外轉移成內銷，使得香片茶發展受到侷限，於是栽種茉莉花的版圖逐漸縮小南移，茉莉花和香片似乎也成為了兒時的回憶。為了尋回台灣感動的古早味與人情味，七三茶堂精選彰化花壇的茉莉花，為了採取尚未開放的茉莉花花苞，花農常於酷熱的午時細心採收，放入通風且維持新鮮的保存袋後送至七三茶堂位於台北的工作室。等到傍晚雪白花苞陸續的綻放成鮮嫩花朵時，拌上「阿里山高山綠茶」，利用花朵吐香、茶葉吸香的特性，經過反覆數日的拌合窨製，重現了香氣馳遠依舊、卻更清新醇雅的「茉莉窨」。 每年的四月至十月是茉莉開花的花期，七三茶堂的「茉莉窨」凝聚了春夏最燦爛的時光，匯聚了綠葉白花的清新感動，蜷曲在這湛綠的球型茶葉中。當茶葉伸展、茶香氤氳，不僅牽引了深鎖在記憶深處的兒時芬芳，喚醒了曾經遺忘的勇氣與夢想，更賦予現在一片生意盎然的滿滿希望。 **茶產區風土** 嘉義縣阿里山里佳 海拔1500公尺高山 礫質壤土 **茶樹品種** 青心大冇 **採摘季節** 四季 **發酵程度** 零發酵 綠茶類 **烘焙程度** 無焙火 **茶乾敘述** 手摘/球型茶葉 **茶湯顏色** 透亮黃綠色 **香氣** 茉莉花香、青草香 **風味描述** 茉莉花香牽引出一段段綿延不絕的甘甜圓潤。 **產品類型** 散茶 **喝茶簡單** 茶葉*馬克杯熱泡法 1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用 茶葉*茶壺功夫泡法 1. 準備茶壺150ml 2. 以乾燥茶匙取用散茶茶葉7g 3. 注入沸騰後降溫至95度C熱水 4. 浸泡時間: 第一泡1分鐘/第二泡0.5分鐘/第三泡1分鐘/第四泡1.5鐘/第五泡2分鐘。 茶葉*冷水壺冷泡法 1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時，即可飲用 **品嚐時機** 三餐飯後、下午茶、夏天冷泡 **茶品內容** 彰化花壇茉莉花 花窨，阿里山高山綠茶 茶葉 **茶品重量** 散茶_ 25g/小鐵罐;50g/大鐵罐;150g/生活袋 **品質規格** 通過國家農藥殘留標準SGS檢驗 / 產地及製造方式 / 台灣