【漢克咖啡Hank coffee】P.N.G 戈羅卡 精品咖啡 耳掛式咖啡-10包入

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漢克咖啡Hank cafe

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【漢克咖啡Hank coffee】P.N.G 戈羅卡 精品咖啡 耳掛式咖啡-10包入

商品介紹

新幾內亞,位於印尼群島東方, 1927 年島上移植了來自牙買加阿拉比卡種的帝比

卡的咖啡樹 , 算得上是藍山的後裔 , 而1975年巴西的一場寒害,開啟了新幾內

亞的咖啡市場,環繞在Hagen高山周圍的咖啡樹,因此質量很高,顆粒豐滿酸度較

輕,有變化多端的口感,特殊的的牧草味,該地的咖啡樹大多來自於牙買加的帝比

卡的阿拉比卡種(Typical Arabica),稱得上是藍山的後裔。



產品: P.N.G 戈羅卡 精品咖啡 耳掛式咖啡
風味:
亞地處東南亞近大洋洲,其咖啡特色與亞洲豆有極大差異,較接近海島風味,咖啡酸味柔和滑潤質感乾淨細緻,溫度由高至低皆有不同口感。明亮乾淨的果實清香回甘度佳的優質咖啡,特殊甘甜及淡淡醇化酒香,似柔順紅酒般口感,入喉餘韻遼繞
規格:10包


建議沖煮:熱水沖煮方式皆適宜

烘豆師: Hank
經歷:
City&Guilds 英國城市專業學會國際咖啡師 授權中心評審經理
SCAE (Speciality Coffee Association of Europe) Coffee Diploma System
2013 SCAE 咖啡生豆評鑑一級認證(Level-1)
2013 SCAE 咖啡烘焙大師一級認證(Level-1)
2013 SCAE 咖啡感官鑑定一級認證(Level-1)
2013 SCAE 黃金杯萃取理論一級和二級認證(Level-1、Level-2)
2012 SCAE 歐洲精品咖啡協會咖啡師認證(Level-1、Level-2)
2013 台中市城市咖啡地方特色產業輔導計畫
2014 SCAE 歐洲精品咖啡協會黃金杯,咖啡師,咖啡鑑賞 三大考官
2013 全國機場盃咖啡茶飲創意比賽 評審
2012-2010 WCE世界盃咖啡大師台灣選拔賽 感官與技術評審
2012-2011 TSCA台北咖啡拉花大賽 評審
2011 WSC世界盃虹吸壺大師台灣選拔賽 主審
2008 WCE世界杯咖啡大師台灣選拔賽 優勝獎
元培科大/中國科大/大華技術學院 餐飲系 技術講師
台灣飛利浦咖啡事業部 認證講師
台灣周刊用咖啡香氛 啟動生活五官/寰宇廣播電台咖啡生活美學 專訪獎師
財團法人自強工業基金會咖啡鑑賞美學班 執導老師
公業技術研究院/科學園區科技生活館咖啡生活美學班 指導老師
桃園/新竹/苗栗區救國團咖啡達人養成訓練班 指導老師

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