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【七三茶堂】花蓮蜜香紅茶/茶包/小鐵罐-7入

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    **花蓮蜜香紅茶**
    Hualien Mi Xiang Black Tea

    **縱谷綠蟬,蜜香入茶**

    **產品故事**

    尋茶過程中,七三茶堂並未刻意搜尋誰種了冠軍茶、誰得過獎,而是選擇在每個茶區裡陌生摸索,卻因此邂逅不期而遇的美好、遇見真正交心的夥伴。七三茶堂與「蜜香紅茶」的結緣,說來也是一場意外的相會。在花蓮瑞穗待了近一個禮拜,一天清晨我們照例早起,到市集上看看此地出產哪些農作物、和攤販們聊天說地,正當我們向賣菜的阿婆詢問從未見過的蔬菜時,一位帶著慈善笑容的長者突然與我們攀談:「年輕人,這幾天都在這裡看到你們,你們是來瑞穗渡假嗎?還是?」感受長輩的溫暖善意的問候,我們將來此探尋好茶的心情、與七三茶堂對茶的熱情與理想與他分享時,長輩面帶微笑的告訴我們他是農會總幹事,這地方誰值得信任、誰生產好茶,他最清楚了解。
    魏總幹事不加思索的邀約我們午餐,帶我們認識這裡的茶農,因此我們結識了好相處,還擁有高超製茶技術的粘大姐與高先生。他們是「蜜香紅茶」的開創者,2006年更一同攜手合作拿下世界紅茶冠軍的頭銜。就是因為如此的因緣際會,七三茶堂不只找到了好茶,找到了製茶的好夥伴,更從對農業有著熱情與堅持的魏總幹事學習了許多事情。往後的幾個夏天,只要我們來到瑞穗,必定去拜訪魏總幹事,每次談話總讓我們受益良多。記得有一次我們在農會裡回憶瑞穗台九線上茶產業的過往時,一位老先生提著自家種的木瓜在農會兜售,魏總幹事不僅買了下來、細看木瓜的樣子後更告訴老先生如何才能種出更香甜的木瓜。老先生離開後,魏總幹事告訴我們,遠看就知道這木瓜不甜,但只要教他對的方法,就能種出好吃的木瓜。從魏總幹事的言行舉止,我們感受到的是對土地的深厚感情、對人的用心體貼,和對農業的熱情使命。

    提倡不灑農藥、無毒農業的花蓮瑞穗,不論是先天風土環境或是後天人文素養,都有生產好茶的絕佳條件;友善純淨的環境,也讓害怕農藥、昆蟲界的天才調味師「小綠葉蟬」願意入住茶園。牠們的輕咬彷彿為茶葉施上魔法,改變茶葉原先的成份轉換成自然的蜂蜜香氣。珍貴的「蜜香紅茶」,亮紅色的茶湯喝來甘味迴盪、長存唇齒之間,而如蜜瀉般的清甜香氣,讓人心曠神怡,彷彿站在瑞穗的好山好水當中,感受天地自然最真誠的擁抱。

    **茶產區風土**
    花蓮縣瑞穗鄉 舞鶴台地無毒農業區 砂質土壤紅壤土

    **茶樹品種**
    大葉烏龍

    **採摘季節**
    夏季

    **發酵程度**
    全發酵 紅茶類

    **烘焙程度**
    輕焙火

    **茶乾敘述**
    手採/條索型茶葉

    **茶湯顏色**
    明亮深紅色

    **香氣**
    蜜糖香、蜂蜜香、烤番薯香

    **風味描述**
    如蜜似糖的香醇濃郁。

    **產品類型**
    散茶/袋茶

    **喝茶簡單**

    茶包*馬克杯熱泡法
    1.一包袋茶 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用
    茶葉*馬克杯熱泡法
    1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在馬克杯注入熱水300ml 3.等待5分鐘後即可飲用
    茶葉*茶壺功夫泡法
    1. 準備茶壺150ml
    2. 以乾燥茶匙取用散茶茶葉7g
    3. 注入沸騰後降溫至90度C熱水
    4. 浸泡時間: 第一泡1分鐘/第二泡0.5分鐘/第三泡1分鐘/第四泡1.5鐘/第五泡2分鐘。
    茶包*冷水壺冷泡法
    1.一包袋茶 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時,即可飲用
    茶葉*冷水壺冷泡法
    1.以乾燥茶匙取用茶乾3g 2.在容器中注入常溫冷水600ml 3.冷藏4~8小時,即可飲用

    **品嚐時機**
    早餐茶、下午茶、一日間的任何時刻、夏天冷泡、秋冬熱泡功夫泡

    **茶品內容**
    花蓮蜜香紅茶 茶葉

    **茶品重量**
    袋茶_3g/包;
    7包入/小鐵罐(一週量); 14包入/大鐵罐(二週量);28包入/生活袋(四週量)
    散茶_
    25g/小鐵罐;50g/大鐵罐;100g/生活袋

    **品質規格**
    通過國家農藥殘留標準SGS檢驗


    / 產地及製造方式 /
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