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原味米布丁派佐肉桂Our rice pudding pie w. cinnamon

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    / 關於 /
    *典故
    米布丁有著悠久的歷史和許多受歡迎的甜點一樣。多數食品歷史學家認為它起源於中東,一開始它是一種用幾種不同的穀物做出來的粥。中國人和印度人使用在東方盛產的米作為原料創造出了這種食品。西方中世紀的烹調書就已經有了它的身影,和很多的布丁流質食物一樣,當時它經常是供應給病人和殘疾人,羅馬人就只把它當作藥來用。不過在英國,莎士比亞時代米布丁就已經成了流行的餐後甜點。

    *食材特色-花蓮小農有機胚芽米
    之前因為過敏嚴重,透過介紹找到了這款有機胚芽米,產自花蓮吉安的小農賴先生,品種是台梗16號,這米是他自家要吃的,因為好吃才被親朋好友要求團購。不經真空處理、無塑膠毒害,濃郁的天然米香,用來製作鵝黃色米布丁派是再適合不過了。原味的米布丁派,奶香、香草與些許肉桂,是傳統歐洲的米布丁吃法。


    / 尺寸 /
    六吋塔派,直徑約15cm,厚3cm,建議3-4人享用。

    / 介紹 /
    花蓮吉安小農賴先生的有機胚芽米、四方牧場動物鮮奶油、四方牧場全脂鮮乳、新鮮肉桂、A級新鮮香草莢、法國isgny頂級奶油、紫蘿蔔粉心麵粉、冠軍白蛋、白糖、澳洲天然湖鹽

    / 如何享用塔派 /
    前一日放冷藏退冰,可搭配果醬優格冷藏或室溫食用。
    請密封冷凍保存,建議當日或兩天內食用完畢。請勿長時間冷藏以免變質,冷凍可存放五天。
    產地/製造方式
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原味米布丁派佐肉桂Our rice pudding pie w. cinnamon

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