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廣州美食地圖:5 位中國大陸設計師最愛的美味餐廳

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食物具有神奇的治癒力量,不管是失落獨處時配啤酒的零嘴、滿頭大汗時打開冰箱的一口冰西瓜,或是宵夜時邊談天說地邊啃的肉串,有什麼困難是一頓美食解決不了的呢?

每個人在一個城市生活久了,總會找到那麼一兩家屬於自己的美味、療癒食堂;它可能是某個連鎖餐廳的分店、一個路口推車小攤、需要排隊的精緻料理餐廳⋯⋯,然而那裡有味蕾的美好記憶,那些食物也曾經在某個時候讓你感覺幸福。

小編十分好奇地訪問了 5 間廣州設計館 String Life糖包包SHINE WATERCOLOR不服草履虫的設計師,看看心思細密的他們,在這座遍地是美味粵菜的城市——廣州,所留下的美食足跡。

 

手工木作品牌 String Life 設計師:嘉怡

❥ 點都德

我很喜歡廣州的傳統茶樓「點都德」。蝦餃、紅米腸、鳳爪、牛肚、蒸排骨是每次必吃的。記得小時候曾祖父時常帶我去茶樓,每次都會點家裡吃不到的點心(比如包子和粥),因為在家裡已經吃膩啦(笑),不過廣州的茶樓的艇仔粥是非常好吃的喔!

☞ 地址:分店多多,可以在地圖上搜最近的去吃

 

❥ 飯聚

最近媽媽從家鄉到廣州看望我,我們去吃了一間叫「飯聚」的餐廳,那裡有道菜叫做「功夫脆泡米」,吃出我們的回憶!小時候家裡的鍋做飯每每都會有飯焦乾,飯焦乾淋上老火湯拌在一起吃,是很平凡幸福的滋味。媽媽說下次還要一起來吃。

☞ 地址:廣州市文明路 8 號寶升大廈三樓

 

❥ 信行豐燉品皇店

另外還有一家「信行豐燉品皇店」,每當我身體抱恙時都會去喝,喝完的感覺就像是打了雞血(精神百倍)!平時會點石斛豬肉湯和椰子烏雞湯,店裡的燉品種類多的足以讓人選擇得眼花繚亂。

☞ 地址:廣州市光孝路 65 號(近地鐵西門口站)

 

插畫風手作品牌糖包包設計師:包包

❥ 生力強

我是個不折不扣的吃貨,每一次去不一樣的城市,都會先找屬於那個城市的特殊味道。先推薦一家叫「生力強」的麵店,這裡有非常古早味道的豬油拌麵,爽脆的竹昇麵用豬油拌一拌,不僅不會膩還無比香啊。因為是 24 小時營業,所以很適合常熬夜的我們。

☞ 地址:廣州市海珠區江南西路青柳大街 23 號之 103

 

❥ 東莞厚街燒鵝瀨粉

另外,我還很喜歡去一家開了很多年的「東莞厚街燒鵝瀨粉」(也是 24 小時營業)。瀨粉入口非常順滑,配上脆皮燒鵝,不一會兒碗就見底了。

☞ 地址:廣州市越秀區西華路 469 號

 

插畫品牌 SHINE WATERCOLOR 設計師:Shine

❥ 珍珍小吃店

在西華路彩虹戲院旁有家「珍珍小吃店」,這裡的牛三星粉非常好吃,到了吃飯時間都會排起長隊,店裡有自家醃製的酸蘿蔔,廣州人叫它「鹹酸」,和牛肉粉麵非常配,並且是無限量供應。(小編後來去親測,拿了三次,店員們完全沒有露出鄙夷眼神,感恩!)

☞ 地址:廣州市荔灣區西華路 183 號

 

❥ 沙灣甜品食館

距離珍珍小吃店一公里的位置有家「沙灣甜品食館」,我最喜歡他們的鳳凰炒奶和雙皮奶,是老字號甜品店獨有的樸實味道。

☞ 地址:廣州市荔灣區西華路第一津街 13 號

 

原創服裝品牌不服設計師:狂狂

❥ 蓮香樓

做為一個異鄉人,要說療癒,唯有家鄉菜。但每到一個地方,必定品嚐當地美食也是我的人生信念。我個人喜歡非常市井和傳統的東西,所以偏愛廣式早茶和茶餐廳。

廣州的飲茶文化非常吸引我。在工作日,常會看到中老年的叔叔阿姨們一起品茶吃點心,而在週末,則是一家老小、幾代同堂團聚飲茶聊天。這樣溫暖的家庭聚會,我覺得在內地反而是很少見到的。

飲茶通常根據時間分為早、中、晚茶。我個人偏好只喝早茶,而且一定要早去,只選擇小店或者老店,不選擇裝修時髦的新派茶樓。我會學著那些老叔叔、阿姨的樣子,買一份報紙,點「一盅兩件」,一邊看報紙、一邊和朋友聊天吃東西,度過一個非常美好放鬆的週末早晨。

廣州本土的茶樓大同小異,餐點也基本差不多,個人吃過的印象比較深刻的,是位於著名的上下九街的百年老字號「蓮香樓」。蓮香樓是做餅起家,裡面的裝潢很廣東,土得十分洋氣,茶點多以餅為主,口感偏甜的較多,配茶也蠻不錯的。讓人感動的是價格非常合理,並沒有因為是百年老店或者遊客多而自居,這也是廣州讓人喜歡的地方。對了,艇仔粥料足。

☞ 地址:廣州市荔灣區第十甫路 67 號

 

❥ 丁檔冰室

下午茶我偏愛茶餐廳,也就是大家認知中的港式茶餐廳。我必點的有:餐蛋麵、西多士、奶茶或者鹹檸七。廣州的茶餐廳出品素質都還算不錯,比如「永盈」和幾家「表字系」茶餐廳,像是表哥、表妹、表叔茶餐廳。不過個人倒是對曾經吃過的一家小店印象深刻,就在江南西的一個舊民宅樓底,叫做「丁檔冰室」,是某個下午閒逛時偶遇的。店非常小,裝修非常懷舊,麵也很好吃。

☞ 地址:廣州市海珠區紫金大街 29 號

 

配飾品牌草履虫設計師:李夢雨

❥ 大禹谷酒肆

我現在生活在大學城裡的一個小村,平時不知道吃什麼的時候就會去附近的「大禹谷酒肆」裡吃炒飯。最喜歡點他們的泡菜豬頸肉炒飯和咖哩飯。

Source:酷客

這家店剛開業的時候因為裝修日系,很喜歡,就抱著試一試的心態。後來進去之後發現老闆特別的熱情,給人的感覺就像是深夜食堂一樣,馬上就喜歡起來。

Source:酷客

每天店裡午晚餐只提供 2~3 個炒飯和幾種甜點,老闆會早早跑到市場去買最新鮮的食材,然後定下今天要提供哪幾個炒飯。吃飯的時候顧客會被問到「要吃幾個拳頭」,意思就是要吃多少飯量,然後老闆會為你量身訂做炒飯。我覺得這樣很好,也不會浪費食材。每次我和男友去吃都會光盤,和老闆也成為了好朋友。

☞ 地址:廣州市大學城廣美路南旭百貨旁

 

在你的城市,你的療癒食堂是哪間?歡迎跟小編分享~(暫時把減肥拋在腦後)

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文字:Jinlu;編修:Kat

文章分類:Pinkoi 大聲公

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