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簡單的母親節料理:2 道麵包輕食 DIY

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母親節又要到囉!平常都是吃媽媽煮的飯,在這個特別的日子不妨親自下廚(也省了到餐廳人擠人的麻煩),做頓簡單的母親節料理犒賞媽媽吧!別說你的廚藝不佳,接下來兩道輕食都非常簡單,只要準備麵包和一些簡單配料就能完成囉!

 

肉桂烤法式吐司(4 人份)

Source:The Modern Proper

 

❤ 準備材料

2 條猶太辮子麵包(需剝成厚約 2 公分的小薄片)
2 茶匙奶油
6 顆雞蛋
1 杯鮮奶油
¾ 杯全脂牛奶
2 茶匙香草濃縮醬
2 茶匙肉桂粉
少許藍莓醬
少許楓糖
少許肉桂

 

☞ 開始動手做

1. 將烤箱預熱至攝氏 180 度。
2. 準備 9x4 尺寸的麵包盤,將盤子熱好並放上烤盤紙。
3. 將剝好的猶太辮子麵包分散置於烤盤上。
4. 準備一個中型的碗,將鮮奶油、全脂牛奶、香草濃縮醬和肉桂粉攪拌混合在一起,並將它們淋在麵包上。
5. 將麵包放入烤箱烤 45 分鐘,完成!
6. 可依媽媽的口味淋上藍莓醬、楓糖或肉桂醬~

 

烤水蜜桃皮塔餅(3 人份)

Source:Jo Cooks

 

❤ 準備材料

2 顆水蜜桃(切成厚約 1 公分的薄片)
500 公克莫札瑞拉起司細絲
3 大片希臘皮塔餅
12 片火腿切半
⅓ 杯羅勒
2 根青蔥切小段
橄欖油
適量培根切碎

 

☞ 開始動手做

1. 烤盤加熱後,將水蜜桃薄片翻烤至呈現焦糖色,單面約烤 1~2 分鐘。
2. 將烤箱預熱至攝氏 200 度。
3. 在希臘皮塔餅上撒上起司以及火腿,烤至起司融化並冒泡,大約 8 分鐘。
4. 將希臘皮塔餅從烤箱拿出來,並用水蜜桃片、羅勒、青蔥裝飾,再撒上一點脆脆的培根,並加上幾滴橄欖油點綴,完成!

 

母親節就動手 DIY,享受屬於你們的下午茶時光~

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文字:Pegi

文章分類:Pinkoi 大聲公

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