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萬聖節瘋美食!10 道人氣南瓜小食真心推薦

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萬聖節對西方國家來說,是個節慶氣氛格外濃厚的日子;在亞洲國家雖然沒有這麼盛行,但我們一樣可以透過美食感受這個特別的節日。而南瓜可說是萬聖節的主角呢!除了可以雕刻成南瓜燈籠外,最重要的當然要是好好吃它~

南瓜的果肉營養又美味,而夏、秋之際正好是南瓜的產季,所以現在吃剛剛好。富含維他命 A、胡蘿蔔素等具抗氧化力的營養素,可抑制癌細胞生長喔。小編今天挑選了 10 道南瓜小食,向你證明南瓜甜、鹹都好吃!

 

南瓜起士蛋糕

萬聖節還沒到,先切一塊南瓜蛋糕提前感受節慶吧!南瓜的清甜和濃郁的起司是個微妙的組合,在嘴裡迸出甜鹹交錯的美妙口感。

 

黃金南瓜乾麵

南瓜乾麵的麵條是直接添加新鮮作物製成,和ㄧ般市售添加食品研製的粉末(舉凡蕃薯粉、南瓜粉等)製成不同,以最天然的日曬方式製成麵條。麵條 Q 彈的口感與微釀醬油、蔥油一起攪拌,家常的美味就是如此呀~不管當作正餐、宵夜都好滿足。

 

南瓜濃湯

想必很多人第一次認識南瓜就是從喝南瓜濃湯開始的吧!沒時間從頭到尾自己料理也沒關係,南瓜料理包幫你省時、快速品嚐美味。將料理包拆開後,可自行加入牛奶或水稀釋,也別忘了灑上炒香的培根屑、松子以及淋上奶油喔~

 

南瓜餅乾

南瓜餅乾採用低溫高壓技術脫水加工製成,非油炸,能當作零食安心吃。南瓜還能提供豐富的胡蘿蔔素,幫助維持敏銳的思考能力,有效防治糖尿病和高血壓。

 

南瓜起司抹醬

南瓜起司使用東昇南瓜,是一種性溫的食物,口感鬆軟綿密,加入起司製成果醬後風味更佳。抹醬適合搭配麵包、貝果、或做成蔬果三明治,也可以加到熱牛奶、熱豆漿內溫暖飲用~

 

桂花南瓜漬物

取用苗栗南庄道地的手工桂花釀醃漬新鮮的南瓜片,酸甜口味、爽脆口感,品嚐時還能聞到淡淡的桂花香味,一道可以配飯食用的清爽漬物。

 

蒜香南瓜蟹肉鹹派

蒸至鬆軟的南瓜口感綿密又帶著天然甜味,與充滿鮮味的蟹肉一拍即合。添加蒜香後,使其口感層次更加提升。手工製作的塔皮,酥鬆不油膩。隨時隨地來一塊都剛剛好!

 

南瓜戚風佐巧克力

以新鮮南瓜為原料,蛋糕外層抹上厚厚的巧克力甘納許,最後以新鮮烘烤杏仁片裝飾,讓蛋糕擁有金黃色的亮麗外型。綿密細緻略帶 Q 潤的口感,搭配上苦甜的巧克力,下午茶的一大享受。

 

金瓜燕麥

南瓜又稱金瓜,有著閃閃發亮的金黃色,金瓜燕麥飲加入南瓜與燕麥後充分熬煮,喝起來微甜不膩口。不但能細細咀嚼燕麥軟 Q 的口感,還可以吃到南瓜的果肉與纖維,別忘了加入牛奶更好吃。

 

黃金雙瓜磅蛋糕

南瓜與地瓜傻傻分不清嗎?這次一起品嚐兩種口味吧!黃金雙瓜磅蛋糕綿密濕潤口感與淡甜香氣,讓人忍不住一口接一口。

 

你想吃哪一款南瓜小食呢?

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文字:Pegi

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