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中秋烤肉香:4 道創意烤盤料理

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中秋節對台灣人來說除了賞月、吃月餅外,最重要的當然就是擺個烤肉架在陽台烤肉啦~簡單又好吃的烤肉料理,不外乎是在吐司上塗一層烤肉醬,然後再夾一片豬肉片。雖然這樣的吃法就已經超滿足,但今年不妨讓烤肉派對更豐盛,來試試進階版烤盤料理吧!

 

總匯夾心三明治

Source:EAT GOOD 4 LIFE

把一成不變的烤吐司換成法國麵包,等待法國麵包的外皮烤得酥脆後,夾上起司、番茄和生菜,一份讓人口水直流的總匯麵包就完成囉!

 

鳳梨蝦仁串

Source:Closet Cooking

少蔬菜、少水果的烤肉趴,每次吃到後來都覺得口乾舌燥嗎?今年不妨加一道清爽烤肉料理——鳳梨烤蝦。把櫃子裡的罐頭鳳梨拿出來和新鮮的蝦子串在一起,並刷上烤肉醬,馬上就能感受鳳梨與蝦仁的鮮美結合。

 

蜂蜜地瓜片

Source:The Happy Foodie

將地瓜切片後抹上橄欖油和鹽,放入烤盤中烤 3 分鐘。將事先準備好的辣椒、大蒜末、薄荷葉與橄欖油混合,最後淋在烤好的地瓜片上,就完成別出心裁的一道烤盤料理囉!

 

棉花糖巧克力餅

Source:Sugar and Charm

用一份烤棉花糖當作結尾是再美好不過的了!只要準備一份巧克力脆餅,還有一包棉花糖,就可以享受棉花糖預熱後與巧克力脆餅交織在一起的夢幻口感,絕對是烤肉會上一份令人期待的點心!

 

今年中秋來試看看這些烤盤料理吧!

中秋團員

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文字:Pegi

文章分類:六月,另類美學

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