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冰涼水果誘惑:3 道芒果冰品 DIY

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炎熱的夏天最抗拒不了冰涼又多汁的水果,吃一口彷彿就能消除整天的悶熱感。而在夏天最當紅的水果,當然非芒果莫屬了!香甜扎實的口感讓人忍不住一口接一口,今天小編要教大家 3 道消暑的芒果冰品,在家也能輕鬆動手做~

 

❄ 芒果雞尾酒(兩到三人份)

 

準備材料:

1 顆芒果
2 茶匙的糖
2 顆量的檸檬汁
3/4 杯蘭姆酒
果汁機

 

☞ 開始動手做!

1. 將芒果、糖、檸檬汁、蘭姆酒全都加入果汁機中,攪拌均勻就完成一杯冰涼的芒果雞尾酒!

 

❄ 芒果果凍(兩到三人份)

 

準備材料:

芒果泥
切塊芒果
2 罐芒果濃縮汁
2 包吉利丁粉

 

☞ 開始動手做

1. 將 1 又 1/2 罐芒果濃縮汁倒入容器中,並灑上吉利丁粉,靜待一分鐘。

2. 將剩下的芒果濃縮汁和芒果泥放入平底鍋加熱,直到沸騰。

3. 將煮沸的芒果汁和步驟 1 的芒果汁混合,攪拌直到吉利丁粉都溶解了。

4. 最後加上芒果塊裝飾,再放入冰箱冷藏 1 小時,果凍就完成囉!

 

❄ 芒果雪酪(兩到三人份)

* 此道冰品建議家裡需有冰淇淋機,製作起來會比較方便呦!

 

準備材料:

2 顆切塊芒果
1 茶匙萊姆汁
1 小撮鹽
糖漿:1/4 杯水+1/2 杯糖
冰淇淋機
果汁機

 

☞ 開始動手做

1. 將芒果和糖漿倒入果汁機裡用高速攪拌,直到呈現濃稠狀。

2. 用濾網將芒果泥濾乾淨,保留濾過的芒果泥。

3. 在芒果泥中加入萊姆汁和鹽後,放入冰箱冷藏 3 小時。

4. 將步驟 3 放入冰淇淋機裡,等待成形。

5. 成形後再放入冰箱冷凍 4 小時。芒果雪酪就完成囉!

 

這個週末就在家裡自己動手做看看吧!

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文字:Pegi
Source:Brit+Co

文章分類:Pinkoi 大聲公
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