【北海道】設計之旅:自己的餐具,自己做!拜訪來自旭川的原木食具設計 Ki-Ita

Pinkoi 是亞洲領先的設計商品購物網站;你可以看見許多美好設計品,也能一同創造更棒的生活品味。想為自己或重要的人準備貼心的禮物,Pinkoi 都是你不可錯過的秘密基地!

來自旭川傢俱選物店 Plan de House 與 siroro design studio 的近藤俊介(Shunsuke Kondo) 推出了 Ki-Ita ──一系列木製食具的 DIY 組合包。每份組合包都由來自北海道的樺木製成,並附上一份使用說明、砂紙與一包核桃⋯⋯,剛好足夠你用來打造一份屬於自己的木製餐具

今天小編特地飛到北海道傢俱聖地旭川,來拜訪 Ki-Ita 的設計師近藤俊介與 Plan de House 的店長東海林知里(Chisato Tokairin),請他們為 Pinkoi 好好介紹一下 Ki-Ita 的品牌故事。

▲ Plan de House 的店長東海林知里 Chisato Tokairin。

 

請先聊聊 Plan de House 的背景吧!

位於旭川,Plan de House 是一間傢俱類選品店,專售來自日本與世界各地職人與設計師推出的傢俱與居家裝飾軟件。幕後操刀的 F Drive Design,正是一間專精於訂製傢俱與空間設計的公司,主要客戶多為北海道的店家與飯店。有時候,我們也會接案為一般居家空間客製傢俱,或是進行內部裝潢。

▲ 位於北海道的旭川,你可以在 Plan de House 遇見各種來自北海道的精彩木作選品,甚至還有歐洲品牌的設計傢俱!

 

Ki-Ita 系列是如何發展出來的呢?

除了其他品牌的選品,Plan de House 也有在生產自己的木製商品,包括客製化的紀念品,與各種原創的訂製小物。2017 年九月我們接到一筆訂單,需要為一間新店的開幕活動生產幾千件木製刀叉(作為伴手禮)。考量到預算且時間緊迫,我們決定以 CNC machine(數控機床)在短時間裡有效率地大量製作木件。這就是 Ki-Ita 的起源。

▲ 以 CNC machine(數控機床)切割出來的木湯匙輪廓。 Ki-Ita 最主要的特色之一,便是透過這片預先切割出來的木材半成品,提供消費者自己打造木製食具的獨特體驗。

因為這批伴手禮大獲好評,我們因此決定以它作為 Plan de House 自有商品的第一彈。然而隨著產品逐漸發展,我們發現需要更深入地探索、定義這項商品的設計理念,許多疑問也隨之接踵而來:為何使用木材,而非塑膠或不鏽鋼?為何非得在北海道的旭川生產?我們該如何與其他專精於木製餐具的職人做出區隔?

▲ 傢俱設計師近藤俊介 Shunsuke Kondo,同時也是 siroro design studio 的 CEO。

 

那麼,Ki-Ita 系列背後的設計理念為何?

隨著 Ki-Ita 系列的發展,我們將目標設定為「探索如何加深人與木作之間的關係與理解」,而非單純生產出一件完美的餐具。

旭川不但擁有大量的林木,在歷史上也是日本傢俱工業與造木技術的搖籃。因此,以旭川為基地、善用當地的高品質木材,自然比在其他的地方生產來得更合理。

▲ Ki-Ita 系列的原始成員之一,木湯匙與盒。許多人第一眼看到它可能會想說「這是什麼?」,一掀開盒蓋他們就會發現⋯⋯這就是一支用木頭雕刻出來的木湯匙!

Ki-Ita 系列也可以被視為一種對木製傢俱的入門。藉由親手打造木製餐具,可以讓人們在開始購買木製傢俱之前,先對木材的特性產生更深刻的理解。因為價格合理、容易塑形,且被廣泛地使用為傢俱原料,我們嚴選了「北海道樺木」來製作,希望讓消費者(尤其是年輕一代)能透過手作的體驗,對旭川木材培養出基本的認識;也期待在產生認同之後,逐漸為自己添購更多來自旭川的木製傢具。

▲ 兒童的木湯匙與框。因為一位消費者想購買小朋友版本的木湯匙、木叉,成為了 Ki-Ita 系列的最新成員。一般兒童餐具在小朋友長大之後便難逃被丟棄的命運,但是兒童 Ki-Ita 貼心地提供了木框,讓它成為成長過程中珍貴的紀念品。

 

「設計」在 Ki-Ita 系列中扮演了什麼角色?

與其說替木製餐具增添價值,我的設計更著重在增添木製餐具的「新價值」。

舉例來說,Ki-Ita 的新價值會隨著使用者的個性而有相當的不同。這種價值也許來自於自己手做的成就感,也可能來自於與好友一同手作而享受到的親密時光。Ki-Ita 的價值不僅表現在對木材的興趣,也來自於每位使用者獨特的體驗過程。

▲ Ki-Ita 在「命名」上花了許多心思。“ki” 跟 “ita”  在日本中分別代表「木」與「板」,呼應著由樹木轉變成商品送到消費者手中的過程。讀音上,“kita” 在日文裡又是「北」的意思,暗喻品牌來自北海道的旭川,而北海道恰巧位於日本的最北方。

 

Ki-Ita 的下一步是什麼?

Ki-Ita 的目標是幫助人們發展與木材之間的連結,但是我們也希望能夠設計出讓工匠、職人們受到關注的產品。2018 年,我們邀請了 36 位職人與設計師來詮釋自己的木湯匙。雖然每個人都被分配到一模一樣的原型,最後他們創造出的木匙都擁有截然不同、充滿原創性的風貌。

▲ 由職人與設計師打造的木湯匙企劃最初在 2018 年的 Asahikawa Design Week (ADW) 開展,而這個特展據說也將在 2019 年的 ADW 回歸,敬請拭目以待!

集結了不同的設計視角與技術,36 位職人們一起攜手拓展了創意的無限可能。受到這個企劃的激發,我們的下一步將不再受限於木材本身,而是推出一個這些專業人士會使用的特殊工具組。這個組合可以讓消費者體驗各種可能性,透過 DIY 創作出類似這些大師的作品。

我們的最終目的,就是希望全世界都能關注到這些旭川工匠、職人們豐沛的才華。

 

 ▲ 沒想到⋯⋯用工具刀來雕刻木湯匙竟然這麼簡單!受到設計師之邀,小編也來牛刀小試一番~只要大概 30 分鐘到一小時左右的時間就能完成,而且過程相當療癒喔。

▲ 把壓碎核桃所產生的油脂塗抹在食器表面當作保護層,既天然又好玩!

本文與 HOKKAIDO TO GO 合作。這個計畫旨在透過重新設計具魅力的伴手禮品包裝,呈現北海道最「當下」的樣貌。透過貼近有趣的人事物,來分享北海道獨有的魅力和正在形成的文化。

日本設計

▶▶▶ 【北海道】設計之旅:超繽紛!拜訪來自旭川的兒童傢俱設計 pon furniture

文字:David
翻譯、編修、攝影:Nicholas

文章分類:人物專訪

Pinkoi 作者群如有使用外站(如:翻譯、引用)部落客、設計師、及任何內容創作者的產物,皆會註明並附上原著連結。若發現來源不正確或有缺漏,其並非蓄意造成,Pinkoi 會於告知後更正。若想要使用 Pinkoi 的內容產物(個人行為使用或商業行為使用),請務必遵守以下規範:

  1. 須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。
  2. 須保留原始內容;任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。
閱讀 « 道德聲明 » 全文
prev next