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Pinkoi 小編散散步|Ponpie

Pinkoi 是亞洲領先的設計商品購物網站;你可以看見許多美好設計品,也能一同創造更棒的生活品味。想為自己或重要的人準備貼心的禮物,Pinkoi 都是你不可錯過的秘密基地!

小時候,看見媽媽進出廚房為家人準備零食小點,她滿滿關心與愛的背影,讓我心中的夢想種子萌了芽:有一天,我要讓更多人享受這份愛和幸福。-小傑

熱愛烘焙的情侶檔 Sylvia 和小傑所創立的點心品牌 Ponpie 以「分享」為宗旨,在 2013 年正式創立後,便堅持手工現做,帶給大家最新鮮、真摯的甜美味道。結合在地小農的蔬果和法國的食材原料,Ponpie 的點心既擁有家庭烘焙的溫馨、也饒富細節的質感,深深打動了喜愛甜點的挑剔味蕾。

循著草莓甜甜的香氣,小編來到了 Ponpie 位在板橋的店面,與 Sylvia 和小傑從 Ponpie 的故事開始聊起。傾聽著他們創業的酸甜苦辣、對於點心的愛與堅持、一路以來共同經歷的故事,以及(噓~)他們私心想跟大家推薦的

 

Ponpie 的宗旨是「分享」,可以跟我們解釋這個理念背後的故事嗎?

『分享』的意思就是我們希望能帶給大家幸福的感覺~當初會選擇做就是因為它可以跟很多人一起共享;如果有客人買了我們的派,他可以在各種聚會場合切片給親朋好友吃,分享這份美好~-小傑

 

身為一對情侶創業檔,有沒有什麼與眾不同的感受?

Sylvia:「創業的路很辛苦,情侶在一起創業,摩擦真的比較多!(笑)但我們現在已經慢慢找出了一個相處模式,下班回家以後就盡量不討論公事,不然真的太可怕了!」

小傑:「⋯⋯⋯⋯」(搔頭)

 

你希望 Ponpie 能夠帶給大家什麼?

小傑:「我們的甜點使用大量的水果,所以我的希望就是將台灣特有的水果品種加入到點心裡,讓大家吃得開心的同時,也能發掘台灣獨有的水果口味~」

 

請跟我們說說 Ponpie 與 Pinkoi 的故事~

Pinkoi 是一個重視質感和交流的網站。

Sylvia:「我們在 2013 年就加入 Pinkoi 了,當時是因為有朋友在站上販售手工肥皂,覺得 Pinkoi 沒有過份的包裝,是一個很簡潔、尊重手作價值的平台,性質也很符合我們的甜點,所以就推薦我們加入了~」

小傑:「Pinkoi 的風格很符合我們的甜點。我們希望給客人一種媽媽手作的溫暖感,所以在平台的選擇上,我們會傾向不花俏、有溫度、不是太商業的風格,來傳達我們親手做派的感覺。」

 

你們創作派點的靈感是從哪裡來的呢?

Sylvia:「嗯,有時候可能是我吃了某個食物後大為驚豔,就會纏著他說(指小傑):『你可以做給我吃嗎?』尤其他是男生,用的食材就比較偏男性口味,但我們的客人以女生為主,所以我就會問說能不能採用一些女生偏愛的口味⋯⋯。」

(小編發問:「男女生的口味偏好有什麼不同呢?」)

小傑:「女生比較喜歡偏酸的莓果或是顏色比較粉嫩、鮮豔的果類~男生的話就是蘋果派、堅果或是巧克力之類的~」

(小編舉手:「那如果是你們家的派,哪一個派比較多男生點、哪一個派比較多女生點呢?」)

Sylvia:「男生都很愛點巧克力,女生的話就偏向水果,而且是越可愛的水果越多女生點,像是堆得像小山的藍莓就很容易讓女生發出『哇~』的尖叫聲。」(笑)

 

如果可以分享一句話給想要成立設計館的人,你們會說什麼?

小傑:「堅持很重要!創業的過程中會有很多需要耗費體力和心神的地方,也會需要解決許許多多的困難,所以最重要的就是不放棄,並且永遠記得當初為什麼會想做這件事情!喔還有,累的時候一定要休息啊!」(笑)

Sylvia:「創業初期我曾經感到挫折,問自己為什麼要選一條這麼難走的路;我也會問小傑為什麼他都不害怕失敗,但他最讓我佩服的地方就是:他相信一旦開始做某件事情,就一定會有成功的一天。所以就像他講的,創業就是要堅持。」

靠手心的溫度創造出一個個令人甜在心頭的派,並無懼挑戰地將這份用心分享下去,是 Sylvia 和小傑不停歇的堅持、對於點心以及對方的愛。即便創業的路途艱苦,只要有所愛相伴,一同為衷心熱愛的事物努力,相信這趟路途也會是藍莓派般的甜美,你說是嗎?

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文章分類:Pinkoi 大聲公

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