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【台北美食筆記】什麼邊緣人?自己吃飯才時尚!《一人餐桌 table for ONE》的美食新體驗

Pinkoi 是亞洲領先的設計商品購物網站;你可以看見許多美好設計品,也能一同創造更棒的生活品味。想為自己或重要的人準備貼心的禮物,Pinkoi 都是你不可錯過的秘密基地!

一到吃飯時間就要呼朋引伴?要是沒人陪,就自己「隨便吃吃」?生活中,我們總是被有意無意地鼓勵社交,獨自一人容易被貼上寂寞、無趣、邊緣人的標籤。因此在公眾場合(尤其是在比較講究的餐廳)獨自用餐,竟成了一件大家望之卻步的事。

Source:驚喜製造 Surprise Lab.

Pinkoi 設計誌的本月主題是「喜歡一個人」,想要探索當我們在獨處的時刻,可以享受哪些美好的體驗。因此當小編發現了由驚喜製造 Surprise Lab. (就是去年做「無光晚餐」的那群人)推出、專為「一個人」設計的體驗空間《一人餐桌 table for ONE》 時,馬上跑去報到。

 

跟自己約會

餐廳的外觀就像照片中看起來那樣極簡,黑色的框、白色的牆與大片透明落地窗;大面的布幔垂掛著,有植物的剪影隱約投射在上面。簡單地說,有點像是北美館裡會見到的風景。入口有點隱密,不是一般餐廳會設計的方向,也默默透露出這個空間想要打破規則的玩心。

▲ 想進門你得先拐個彎!走向寫著 Date Yourself(跟自己約會)的霓虹燈,便會發現一條神秘的甬道。

▲ 踏上鋪滿鵝卵石的小徑,往有光的方向走便可以看見玄關。

一到櫃台,便被親切地告知遊戲規則,並且依照今天的心情(想沈澱?想觀察?想互動?)來分派座位。如同店名所說,這家餐廳的每張餐桌都只能容納一人;如果結伴而來,你們也會被分配到不同、甚至可能看不到彼此的座位喔!

Source:驚喜製造 Surprise Lab.

小編的餐桌面對著一半白牆、一半落地窗,好像可以選擇看著牆壁放空,也可以時不時地跟窗外的行人眉來眼去。突然發現,這白牆有玄機!牆上竟然藏著一張肉眼不易察覺的白色小卡,取下之後,上面還用白色墨水寫著一段幾乎看不見的私密小語。(內容小編就先保密了~要是你也來體驗,記得要找出屬於你的小卡喔!)

 

一邊吃,一邊玩

▲ 每上一道菜,同時也會提供一道關卡;在遊戲般的過程裡,領略平常囫圇吞棗所忽略了的人間滋味。

一人餐桌的其中一個規則,就是請參與者暫時將手機調整為飛航模式,或是直接放進餐廳提供的手機布藥袋(不要帶)中。在「與外界暫時失聯」的狀態下,你,會選擇如何與自己共度這 90 分鐘呢?

不過,不用怕無聊!雖然沒有飯友、沒有手機,一人餐桌有幫你安排了自己的小遊戲~以「獨處的五種概念」出發,每道料理也會搭配一項互動玩法;讓大家在用餐過程中,能一邊細細品味食材,一邊感受與自己私密的相處、對話。

▲ 今晚使用的餐具有刀、叉、湯匙還有⋯⋯咦?

為了避免破梗,小編就先不一道道菜點評了(眨)。不過,今晚的甜點很特別喔~在前面幾道菜餚的感官調教之後,一人餐桌邀請大家來玩「甜點 DIY」!根據自己的記憶與偏好,創作出獨一無二的口感、外型與吃法,是小編覺得很有創意的節目~

▲ 蘸著吃、夾起來吃還是切碎了撒上去吃?怎麼吃你作主!

 

創造新體驗

在這間餐廳,沒有對或錯的玩法。

每個人在這裡的「故事線」都不一樣,你可以休息、放空,也可以四處探索,甚至跨出去與其他人交流。一人餐桌在天花板、地上、甚至洗手間裡,都埋藏了許多等著你去發掘的驚喜。

Source:驚喜製造 Surprise Lab.

翻翻身旁傳來的筆記本,你會看到上個人留下的一段潦草記事,或那些待你展開探索的提示;打開洗手間的櫃子,或許你會拾起一台舊式卡帶機,花個兩分鐘,聽聽別人的故事或錄下自己的心情吧!

從 09/29 開店至今,已經有許多人在一人餐桌留下屬於自己的故事。有個女孩,在長達兩個小時的獨處中,提筆在餐巾紙上寫下了睽違四年才有靈感的詩;有個男孩在用餐過程中,傳了一張紙條問自己正後方的女孩「能請你喝杯酒嗎?」;也有些人,選擇靜靜地坐著品嚐美食,度過了一晚;或者,發現空間中隱藏的大小驚喜,開啟了另外一段意料之外的旅程⋯⋯。

 

屬於你的一人故事,又會是什麼呢?

 

table for ONE 一人餐桌 by 驚喜製造 Surprise Lab.

地址:台北市松山區健康路 9 號

 

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文字:Nicholas
攝影:Nicholas、Pegi

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