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山山來茶-堅持自然農法的茶葉品牌

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或許,你曾經聽說過有機農法,

但是自然農法,對許多人來說,卻仍是一個陌生的名詞。

 

關於我們

山山來茶,就是茶自山中來的概念,

我們的茶,來自台灣一座又一座的山頭。

我們希望能透過這個品牌,讓大家認識台灣在地的天然好茶!

在一場聚會中,意外喝到小時候的茶湯滋味,

打聽後才知道,

原來朋友所泡的茶葉,是採用自然農法種植,完全不使用農藥,

所以才能保有最天然的風味。

因此我們開始探訪台灣山嶺

卻發現多數茶園都使用農藥與化學肥料 !

數不清幾次失敗的探尋,

我們改變尋找的目標,

從找現有茶園,換成找茶地

決定親手打造那一口茶湯滋味。

 

關於自然農法

自然農法就是不使用農藥、化學肥料等最天然的農耕方式,

不經人工灌溉,以自然的雲霧、雨水與露水補充水分,

不使用除草劑等有害物質,使作物自然生長。

關於山山茶園

一般人印象中的茶園,都是由低矮如草叢的茶樹,整齊排列而成

除此之外,幾乎看不到任何的雜草植物

事實上,這是為方便採收以及農藥施作,完全抑制了茶樹的自然生長!

但是,山山茶園的面貌並非如此。

山山茶園,坐落於海拔1400公尺、終年雲霧繚繞的南華山山腰

若沒看見一旁的標示,很難相信這是一座茶園。

在堅持自然農法種植下,每棵不受農藥破壞的茶樹,都能恣意生長

與周圍茂密的雜草,隨處可見小綠葉蟬和樁象,偶來造訪的蜜蜂和蝴蝶

構成了自然平衡的原始生態。

因此,從茶園中採收的茶葉,就是比其它施放農藥或除草劑的茶葉

多了一份自然風味。

 

茶園裡緊密的夥伴~最熟悉山地的原住民

我們堅持用雙手,耕一畝「遵循自然, 靠天恩賜」的茶園。

而熟悉山地的原住民朋友,是最懂的如何執行的夥伴

在清晨天剛亮時,他們憑其敏銳的觀察與身手,摘取含有露水最新鮮的「一心二葉」,

以保留茶葉最原始的風味,製成獨有的天然茶葉。

我們希望透過茶園能照顧更多的人,透過採摘茶葉,喚起人們對土地的熱愛。 

文章分類:設計師說說

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