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10 分鐘搞定:異國情調夏季開胃菜

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炎炎夏日沒胃口?需要來點開胃菜但又有點懶懶的?你相信只要一包洋芋片、生切幾種時蔬、一些些醬料,就可以快速做出美味、具有異國情調又可以讓你大快朵頤的開胃料理,一起來看看怎麼做吧!

 

✄ 準備材料:

  • 1 包洋芋片
  • 1 磅碎羊肉
  • 1/4 杯紅洋蔥末
  • 1 茶匙乾洋蔥
  • 1/2 茶匙茴香
  • 1/4 茶匙胡椒粒
  • 2 茶匙乾薄荷
  • 1 茶匙切碎義大利香菜
  • 1/2 茶匙鹽巴
  • 1/2 茶匙黑胡椒
  • 1 杯希臘黃瓜優格醬
  • 1/2 杯紅洋蔥片
  • 2 茶匙檸檬汁
  • 1/4 杯羊奶起司

✄ 製作步驟:

1. 首先我們先來製作希臘優格醬吧!材料有:一杯切丁的小黃瓜、一茶匙的鹽巴和蒔蘿、一杯羊奶優格、一茶匙的檸檬汁和黑胡椒、希臘奧樂岡披薩草、百里香和切碎的大蒜。首先先把黃瓜撒上鹽巴,在冰箱放置 30 分鐘後把水分濾掉。

2. 其餘的材料放到另一個碗裡,攪拌均勻之後先放置一旁。接著就可以繼續下個步驟囉!

3. 接著就來炒羊肉囉!開中火,把羊肉炒熟至顏色有點咖啡色即可,接著將洋蔥、大蒜、胡椒、薄荷、香芹倒入鍋中和羊肉一起炒。

4. 接著拿出一個碗,將紅色洋蔥片放置碗中,先淋上現擠的檸檬汁,攪拌之後再撒上鹽巴和胡椒,放置一旁。

5. 拿出剛剛瀝乾水分的黃瓜丁,再將希臘優格、檸檬、胡椒、奧樂岡葉、百里香和蒜頭放入碗中,攪拌均勻。

6. 接著就是令人最開心的步驟拉!把洋芋片一片片放在盤子上,先擺上一點點炒羊肉,然後再疊上一點點羊奶優格⋯⋯(小編已融化)

7. 接著放上一些洋蔥,最後放羊乳酪。

8. 完成了!

是不是很美味呢~快點動動手指頭來做這美味的開胃菜囉!

 

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Source:Brit + Co

文章分類:六月,另類美學

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