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在英式碼頭舊建築遇見設計- Tom Dixon Shop

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這天來到倫敦西邊郊區的Portobello Dock,拜訪在2010年底才開幕的Tom Dixon Shop,這棟由碼頭舊建築改建而成的二樓建築,分為設計家具的展示間,同時也是第一間Tom Dixon品牌專門店-Tom Dixon Shop,與合作餐廳-Dock Kitchen。特地到此,當然也要一併享用午餐囉!

說到工業設計大師Tom Dixon,是當今英國設計的代表人物之一,原本醉心樂團的他因為遭受意外而停止音樂人之路,而後開始學習焊接技術,繼而轉向工業設計領域,未受過正統藝術教育,卻靠著自學,成為當今設計界響叮噹的大師。

小運河旁的倉庫型建築,就是今天的目的地,可以感受到周遭街道氣氛跟景色,都跟先前所處的市中心不太一樣。

店外只看得到大門上有一塊低調的招牌。

前往餐廳,要先穿過這座連接道路的橋。

Dock Kitchen的概念很有趣,定位為「實驗廚房」,會根據季節或廚師心情等因素,變化當日的菜單。而整個空間屬於狹長型,一側整面的大落地玻璃窗,帶給室內很棒的自然採光,由前至後分成接待區、餐廳、廚房、包廂等幾個部分,裸露的磚牆跟木頭建材,保留舊碼頭的風格。

裡頭大部分家飾家具都是Tom Dixon的設計產品。真是難得有這樣的機會,除了可以親眼端詳,還能這麼恣意的「使用」它們。

以倫敦的消費來說,算是中價位,一個套餐搭配上飲料,一人費用約為20幾英鎊。

今天提供的主餐分別有雞、魚等不同肉類的排餐可選擇,但下面是本日菜單裡最特別的兔肉排,其實嚐起來還滿像雞肉的。

看起來很夢幻粉色罐裝液體,這是玫瑰糖漿唷!

這裡的廚房是完全沒有隔間的開放式廚房,而且位於建築體的正中間,用餐的客人可以信步經過,順便參觀主廚們料理的過程。

四周擺放著一些料理材料,這是一大串風乾辣椒。

餐廳的前後都有門,可以通往外邊一大區舒服的露台,倫敦的夏天,坐在戶外十分涼爽,甚至對地處亞熱帶的台灣人來說,太陽沒入雲中時,風吹來還會感到寒意呢!

露台上有幾件英國當代藝術家Julian Opie的招牌人像作品。順帶一提,他個人網站的設計跟作品風格另我意外地跳tone。

外頭的這款椅子,是店裡少數非Tom Dixon的產品,但是這長得像蚌殼的椅子看來奇怪,坐下去真是超舒服的,因為他那細細的條狀物其實是軟的,人會整個陷進去,不過這種姿勢,大概就只適合懶洋洋地曬著太陽吧!

沿著露台邊的樓梯,可以走到碼頭對岸,由對面一覽商店的全貌。倫敦的舊建築再利用的案例,都讓我十分欣賞,保留原本的風味,不會過度整修,但新增整修的建築體,又使得原建築能更適於現代人使用,也因此不顯得老態龍鍾,兼具傳統與摩登感。

從對面看向商店的樣子。(點圖可放大)

Portobello Dock碼頭的可愛標示牌。

隔壁(照片左邊)的另一棟白色建築,是以健康與環保為訴求的英國飲料品牌innocent的辦公室,明亮清爽的室內裝潢非常漂亮,品牌精神也延續到室內設計,鋪上了一大層仿草皮地毯。(→看照片

外面停放著innocent的宣傳車,同樣整輛包上了草皮,貫徹一致的品牌概念。

河面上悠哉地游來一排可愛的雁子們。

倫敦的郊區,可看到很多像這樣工廠拆除後的留下的骨架。

廢棄工廠有部分也會活化再利用,譬如說像這棟廢棄水塔改成建築,也許是作為辦公室使用,進入屋內還要先經過一旁的金屬架樓梯,好像個小閣樓似的,十分特別。

話說接著Tom Dixon之後,在台灣知名度很高的荷蘭設計品牌-moooi,也在同一區設立了倫敦的展示間,下回有機會也想來去瞧瞧。

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文章分類:設計師說說

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