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都會農園生活|農夫也可以很時尚

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全球各大城市都在進行都市閒置空間利用,無論是紐約東京上海等地都在進行。我們一直在想如何以更友善的方式利用所處都市的空間,所以也抽空走了一趟東京惠比壽。發現原來有另一種新形態的農業從事者隱身在都市中,跟一般傳統農夫給人的印象不同,很期待這麼的一群人出現在台灣會變化出什麼樣的樣貌。在這之前,我們先來看看其他國家城市屋頂農場的樣貌,再來分享這次去惠比壽的心得。

當全球都在關注全球暖化、都市熱島效應並憂心糧食產量不足的時候,紐約已開始以自身力量做出改變。經由紐約市政府的大力推廣及民間力量的支持,在紐約已有許多公司在屋頂農場建構出不同的商業營運模式,企圖以社會企業的方式讓所在都市能受惠於更多人加入屋頂農場產業。

當屋頂開始種植蔬果香草,也許就開始有蜜蜂帶來的蜂蜜,或許也有養殖魚群;當我們的餐桌離產地更近,這也代表將有更少的車流往返於農村與都市間,也意會著農產品的種植過程透明化,吃起來就更安心了。

我們最熟悉的日本也參與了這全球都會農場浪潮,因此這次實地走訪了日本東京,看看相當重視生活細節的日本人如何在屋頂農場發揮創意。自助旅行去日本很常搭乘的 JR 線,其經營的東日本鐵路公司早在 2010 就開始利用自家鐵路與商場共構的地利之便,在自家屋頂建起了全日本最大的都會出租農田系統。

惠比壽作為一個都會時尚指標之地,燈紅酒綠的生活是一般印象中的生活形態,但許多白領下班後卻不是去應酬吃飯喝酒,而是搭著電梯到 JR 鐵路與百貨共構的屋頂上為自己的小農地澆水灌溉。如果在種植上碰到問題,也可以跟一旁的服務人員詢問討論。享受完田園之樂後,帶著自己種植的熟成作物直接搭電梯往 B2 的地下鐵準備搭車回家料理製成晚餐。

在旁的服務人員說,自從屋頂不是單純用來造景而是開放成農園後,讓更多陌生人有了共同興趣並開始有了交流,討論彼此作物種植上的問題。除了自己的食材自己種之外,其實屋頂農園的存在也讓百貨公司的頂層不會那麼炎熱。假日不時舉辦的活動,也讓更多住在都市的人,有了可以就近接觸大自然的機會,也有更多有趣的地方可以去了。

小草作的想法是把時尚又好玩的屋頂農場帶進台灣!看見紐約、東京、上海、香港等各大城市都在以自己的方式,進行城市中閒置空間的利用及綠化,並試圖讓城市生活變的更美好,我們也希望能在台灣的各個城市中執行這樣的理念讓生活所在的繁忙都市,可以擁有更多的綠意與放鬆。

雖然城市農場的創造與維護十分不易,但我們會用我們微小的力量來一一克服;為每個在自己城市中生活的人們,能夠有放鬆療癒的環境,並讓生活更增添一份美好。

前面一直跟大家提到,全球人口稠密的主要都市都已經開始改善都市環境,也開始有些成效。雖然看起來是一個非常遙遠及浩大的工程,但其實不然,要讓自己生活的環境變的更好真的很簡單,只要有一顆這樣的心,在日常增添一些自然與創意,無論是個人、家庭、企業,一起從生活周遭開始做起,相信很快的就可以達到了。

 

本文作者:小草作
Pinkoi 設計館:小草作

文章分類:設計師說說
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