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不藏私!日本媽媽都會做的漢堡排

Pinkoi 是亞洲領先的設計商品購物網站;你可以看見許多美好設計品,也能一同創造更棒的生活品味。想為自己或重要的人準備貼心的禮物,Pinkoi 都是你不可錯過的秘密基地!

冬日腳步漸進,對於吃到熱騰騰食物的執念也越發加深;電視上看大廚料理起來永遠乾淨清潔、美味可口;一般在家為了煮上一餐,往往要花上好多時間善後,想到就麻煩!不過今天要教大家做一道日本媽媽一定會做的漢堡排,快來做做看吧!

 

好吃漢堡排

☆ 材料(一人份)

碎洋蔥 1/4 顆
牛豬肉的混合絞肉 100g
麵包粉少許
蛋液 1/2 個
牛奶 1 大茶匙
配料:大蒜、花椰菜、蕈菇
漢堡醬適量
肉蔻少許
奶油適量
沙拉油適量

 

☆ 料理方法

1. 用奶油炒洋蔥後放置冷卻。
2. 將絞肉、麵包粉、蛋液及牛奶揉至混合。
3. 將煎盤上油放置爐上加熱。
4. 煎漢堡排。(可放入水煮後的配料)
5. 淋上醬汁即完成。

*Tip 1:怕在步驟 4 燒焦的話,也可改在 200 度的烤箱烤,更可以保存肉汁!
*Tip 2:可直接用瓦斯爐煮或用微波爐。

 

關於 In the Mood

1990 年創立於日本歷史悠久的京都,其中的燒製技術「萬古燒」更是日本國家指定的工藝技術。炎之器系列萬古燒土鍋、耐熱食器使用之陶土具有 40% 以上含量的辛巴威葉長石。此外,不只陶土炎之器,土鍋的釉藥中也混合了葉長石。此作法大大提升土鍋的保溫性及耐熱性。來看看 In the Mood 有哪些鍋具吧:

 

Yakiyaki 煎盤 

 

▲ 平底鍋皿

 

▲ 拉麵碗

拉麵碗不僅可以煮拉麵,石鍋拌飯也難不倒呦!傳統石鍋重量重,In The Mood 拉麵碗不只重量較輕,還可以選擇不同釉色~

說到陶器就有溫暖樸實的印象,In The Mood 將萬古燒鍋具套上了活潑的釉色,鮮豔的色彩不單單豐富了餐桌、也刺激食欲哦。

 

就算是一個人,或是疲憊不堪的時候,也想要好好來頓熱食慰勞自己,對吧?

本文作者:In the mood
Pinkoi 設計館:In the mood

文章分類:設計師說說
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