725,921樣獨特商品

迎接情人節!獻上三種手作甜蜜蜜心意

Pinkoi 是亞洲領先的設計商品購物網站;你可以看見許多美好設計品,也能一同創造更棒的生活品味。想為自己或重要的人準備貼心的禮物,Pinkoi 都是你不可錯過的秘密基地!

情人節啊,總是那麼特別!想要用滿滿心意來融化對方的心嗎?快來試試以下 3 種手作料理搭配果醬,傳遞親手製作的濃情蜜意,讓他/她感受特別待遇!

甜呼呼鬆餅早餐

一早醒來,被香香甜甜、熱騰騰的早餐喚醒,實在是再幸福不過的事了!(早上來一杯醒腦的咖啡吧!)

材料:

低筋麵粉 150g
泡打粉 12g
蘇打粉 1g(選擇性)
糖 15g
鹽 少許(選擇性)
 1 顆
牛奶 200ml

步驟:

1. 將低筋麵粉過篩,加入泡打粉、蘇打粉、鹽、糖後稍微混合均勻。
2. 將蛋稍微打發,至有一些細泡即可。
3. 將牛奶及之前混合好的麵粉加入打好的蛋中充份混合,放進冰箱靜置半小時。(可省略放冰箱過程)
4. 平底鍋抹油之後用小火慢煎,煎至表面停止冒泡、無濕潤感之後,翻面再煎 30 秒就完成了!

享用:

搭配蘭姆酒蘋果粒醬、奶油(butter)一起享用。若是遇上無肉不歡的伴侶,再加入少油煎德國香腸及太陽蛋,灑上黑胡椒粉及海鹽,品嚐香、甜、鹹豐富的口感層次。

 

白蘋果夾心巧克力

絕對要送親手做的巧克力,這可是未來要申請世界文化遺產的傳統呢!(小編最愛又濃又香的布朗尼了!)

材料:

白巧克力(適量)
紅酒蘋果粒醬(適量)

步驟:

1. 將白巧克力切碎放入乾淨且乾燥的鋼盆中。
2. 在小鍋子裡加入水,鍋子的口徑需比鋼盆小,鋼盆放置在鍋子上方,並請勿接觸到鍋子裏的水面,以溫火慢慢加熱,融化白巧克力,過程中切勿攪拌。
3. 將完全融化的白巧克力倒入巧克力模中至全滿,靜置直到半冷卻。
4. 將巧克力模反轉,倒掉多餘的白巧克力,接著在中心填入適量的果醬。果醬僅能填至 7 分滿的高度,且周圍儘可能預留空間。
5. 將剩餘的白巧克力填滿巧克力模,使用刮刀將多餘溢出的白巧克力輕巧刮除,靜置至完全冷卻。
6. 將白巧克力從模中取出,完成。

享用:

挑選喜愛樣式的防油紙來包裝親手完成的巧克力。如一日內未食用完畢,請放冷藏庫保存。

 

三種起司拼盤

今天晚上決定待在家,租一部片,開一瓶葡萄酒,配一些起司,享受只有兩人的時光⋯⋯

材料:

布里起司(Brie)或卡門貝爾起司(Camembert)
煙燻乾酪
陳年切達起司(mature Cheddar)
紅酒蘋果粒醬(適量)
焦糖蘋果粒醬(適量)
麵包棒數根

步驟:

1.將布里起司預先退冰,如欲先切片請趁剛從冰箱取出時較易分切。
2.將煙燻乾酪切成粒狀,切達起司切成片狀。
3.果粒醬放入小碟,起司、麵包棒擺盤,完成。

享用:

選擇一瓶紅酒搭配享用絕對不會錯,亦可依照所替換的起司特性,搭配適合的冰酒、甜白酒等。

預祝大家情人節快樂,盡情享受浪漫甜蜜時光。

本文作者:hubby
Pinkoi 設計館:hubby

文章分類:設計師說說
相關標籤:設計師說說

Pinkoi 作者群如有使用外站(如:翻譯、引用)部落客、設計師、及任何內容創作者的產物,皆會註明並附上原著連結。若發現來源不正確或有缺漏,其並非蓄意造成,Pinkoi 會於告知後更正。若想要使用 Pinkoi 的內容產物(個人行為使用或商業行為使用),請務必遵守以下規範:

  1. 須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。
  2. 須保留原始內容;任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。
閱讀 « 道德聲明 » 全文
prev next