874,178樣獨特商品

這樣烤肉才健康!6 個中秋烤肉小撇步

Pinkoi 是亞洲領先的設計商品購物網站;你可以看見許多美好設計品,也能一同創造更棒的生活品味。想為自己或重要的人準備貼心的禮物,Pinkoi 都是你不可錯過的秘密基地!

又到了陣陣烤肉香充斥巷弄的日子,今年中秋你家開始烤肉馬拉松了嗎?烤肉已經成為每年中秋節必做的事,不過每次吃完烤肉都覺得有點罪惡,吃太多燒烤好像不太健康;要如何才能健康吃烤肉呢?清爽烤肉正流行,一起來看看無負擔的烤肉 tips !

 

1. 用沾醬代替醃肉

火星小廚煙燻牛胸肉

為了讓烤肉吃起來更美味,烤肉前都習慣先將肉類用鹽、醬油醃過一遍;這樣可能會讓食材過鹹,應該改為烤完肉後沾吃,就能避免吃下過多的鹽份喔!

 

2. 選擇清爽醬料

柯媽媽の植物燕窩涼拌黑木耳

吃烤肉最擔心的就是吃下過多高油、高鹽的醬料了;選擇清爽醬料搭配烤肉更健康,放下沙茶醬改用和風醬吧!

 

3. 搭配大量蔬果

大目農田百香果

每次烤肉都是大魚大,蔬菜總是吃得不夠多;應該搭配大量蔬果食用才能達到飲食均衡。如果覺得蔬菜很容易烤焦,也可以選擇水煮、或者買現成的燙青菜。

 

4. 喝綠茶解油膩

品茶集台灣茶

吃下大量重口味的烤肉食物後,記得喝點綠茶解油膩、幫助消化。

 

5. 檸檬汁能中和酸性

阿公的香水檸檬檸檬釀

鹼性的檸檬可以中和肉類的酸性,烤肉搭配檸檬汁讓你吃烤肉更清爽無負擔。

 

6. 先煮過再烤

OSICHEF湯鍋

烤肉時常常發現的表面都烤焦了,但裡面卻還是沒熟;如果擔心這個狀況,可以先將食材用水燙過再烤喔!

 

烤肉小提醒:焦黑處千萬不要吃!

烤肉烤太久,鋁箔紙上會開始出現烤焦的焦黑處,這時一定要記得更換鋁箔紙,因為焦黑處是毒素最多的地方!同樣的,如果食材上也出現焦黑處也記得千萬不要食用喔!

 

做好烤肉筆記了嗎?

健康美食

► ► ► 讓飲食的美好油然綻放。
► ► ► 想要清爽無負擔該喝什麼?來自邁阿密的 Jucy Lu 冷壓果汁
► ► ► 健康清爽點心:優格水果冰棒 DIY

Pinkoi 作者群如有使用外站(如:翻譯、引用)部落客、設計師、及任何內容創作者的產物,皆會註明並附上原著連結。若發現來源不正確或有缺漏,其並非蓄意造成,Pinkoi 會於告知後更正。若想要使用 Pinkoi 的內容產物(個人行為使用或商業行為使用),請務必遵守以下規範:

  1. 須註明來源為 Pinkoi.com 並附上 Pinkoi 內容的原始連結。
  2. 須保留原始內容;任何字詞、照片、影片、logo 皆不得修改或增減。
閱讀 « 道德聲明 » 全文
prev next