禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】創辦人專訪

學生時期主修幼保系的黃寶逸(大家叫她「阿寶」)因為實在太喜歡中草藥,走上了與本科系完全不同的路;成立中藥品牌「新譯漢方」,期許自己能透過這個事業替更多人找回健康。

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】

新譯漢方」命名的由來,便是提醒自己用新的科學去驗證中草藥的古老智慧。一般人對中藥的刻板印象不外乎「配方好像都是以訛傳訛欸~」、「有比西藥有效嗎?」等,這些困惑阿寶其實也曾有過。於是,她決定透過現代科學,去驗證中草藥的營養成分與療效。

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】

養顏皂角銀耳湯(點上圖看細節)

不斷地試驗、重複自我辯證。「其實最後會發現,古老的智慧好像往往都是正確的耶。」阿寶笑著說。

 

中藥材的味道,就是對廚房的私密記憶

從小,阿寶就愛跟妹妹在廚房湊熱鬧、擠(ㄎㄨㄟˋ)燒(ㄒㄧㄡ),而媽媽不時會到中藥房抓藥回來給她倆燉補。中藥材的味道對阿寶而言,就像是兒時對廚房的記憶一樣。每次看見媽媽在那滿身大汗地煎藥、煮藥,就覺得媽媽好厲害喔!雖說有時湯頭有點苦,但印象中媽媽已經很努力地讓中藥變得好喝了。

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】

媽媽,就是激發我對中草藥感興趣的原因。

後來創業的另個緣起,其實也是因為阿寶從小在鄉下長大,因為健康知識較不普遍,有時候看到隔壁的阿伯、阿姆又亂跟地下電台買藥,便會覺得有些悵然。加上自己深入研究中藥之後,發現市面上的中藥良莠不齊,很多沒有經過「正統炮製」的中草藥,其實會帶來身體的負擔。於是阿寶斷然決定自己挽起袖子、創立漢方品牌,希望可以帶給更多人健康。

 

與其他養生藥膳相比,最大的不同點就是「炮製」

新譯漢方和其他養生藥膳品牌,最大的不同點可說就是「炮製」了。從種植源頭開始控管,做水質、空氣、土壤的檢測。接著依照藥材不同的特質進行「蒸、煮、炒、燉、曬」,也就是所謂的炮製。這個過程,可以去除藥材的雜質,降低藥材的副作用。其中最經典的就是他們的「恩賜熟地茶」和「溫順四物茶」。

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】

【養生茶包】恩賜熟地茶(點上圖看細節)

「熟地黃」我們平常其實常常在補湯裡喝到,像是燒酒雞、十全雞,裡面黑黑一塊就是「熟地黃」,算是補湯的基底藥材。經過「九蒸九曬」繁複的工法炮製過的熟地黃,色澤黑如漆、亮如油,帶有淡淡的黑糖香氣,順口甘甜、營養價值豐富,甚至還有媲美玻尿酸的膠質。這都是要經過「正統炮製」才可以做到的。然而,目前市面上,幾乎找不到這樣的「熟地黃」了。

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】

【養生茶包】溫順四物茶(點上圖看細節)

新譯漢方的四物在經期也能夠飲用。

這是因為其中的「當歸」有經過炮製,能夠溫和地進到我們體內,不會過度活血,造成身體不適。裡面的「枸杞」也因為用日曬的方式,不加糖也能有像「葡萄乾」一般的甜味,讓四物茶飲更好喝。

 

帶來健康最好的方式,要從日常的食物開始

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】

安心黑面棗(低卡天然果乾)

就像人們常說的「藥食同源」,新譯漢方認為帶來健康最好的方式,就是從日常的食物開始,一天一天累積,慢慢地食物會成為身體的一部分、成為人的涵養氣質。因此,新譯漢方追蹤食物的源頭,也在意生產流程,希望把營養和口感的品質更精緻地呈現;讓飲食,不僅僅是每天的營養攝取,也能透過簡易輕便的保養方式,妝點人們的生活,面對中草藥不再有距離感。

 

中醫裡面,最講求的就是「陰陽平衡」

現代人,常常因為忙碌,熬夜、飲食不均衡,而產生了文明病。中醫裡面,最講求的就是「陰陽平衡」。新譯漢方希望可以透過茶飲,帶給大家身體的健康、生活的療癒。新譯漢方不怕被客人詢問,最怕的就是客人不敢問。阿寶說,只有客人主動分享身體的困擾,才有替他們想辦法的機會。

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】Source:新譯漢方官方粉專 

如果可以,新譯漢方希望能成為客人追求健康的路上,最好的陪伴。健康是一輩子的事,心靈的快樂、身體的健康都很重要,能跟客人一起展開無負擔的健康生活,帶來生活中最真實的美好,就是新譯漢方的榮幸。

 


 

接著,我們來與阿寶聊一聊「經營面」相關的問題;分享新譯漢方的創業經驗,也提供大家一些參考!

Q1. 妳是如何認識 Pinkoi 的?決定加入 Pinkoi 的契機為何?

一開始是同為 Pinkoi 上的設計師朋友介紹我們這個平台,深入了解後發現這裡有很多有理念、有質感的品牌很值得學習,期許新譯漢方也能成為一個高質感、時尚的品牌,抱著期待提出申請,也很開心能夠被團隊肯定成功開館。

 

Q2. 在妳眼中,Pinkoi 是個什麼樣的平台?

起初我以為 Pinkoi 就像一般的電商平台,只是比別人多了些質感要求。深入了解後才發現,Pinkoi 很認真在幫消費者選物,就好像被讀心一樣的有共鳴,常常一逛就忘了時間、找到很多好物。

而我們設計師只要好好做好自己、堅守我們理念品質,Pinkoi 就能幫忙推廣給更多人知道。這裡的客人也都很可愛,樂於分享他們的感想與我們交流。

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】

養顏皂角銀耳湯(點上圖看細節)

很感謝 Pinkoi 開設了很多課程給設計師,讓我們能夠精進自己,一起變得更加強大;也很喜歡 Pinkoi 會辦很多不同類型的活動,吸引更多不同的客人認識我們。

 

Q3. 透過在 Pinkoi 上架販售,曾經遇過令妳格外感動的顧客嗎?

最讓我印象深刻的是一位媽媽,她買了很多料理包,收到貨後立刻就煮來吃。她很開心的跑來跟我們分享,說她的小寶貝很喜歡。剛煮好就立刻被秒殺,讓她很驚喜。還拍了照片和我們分享了很多不同的煮法,從她雀躍的文字中就能感受到滿滿的喜悅,我們看到後也是滿滿的感動啊!

 

Q4. 目前為止透過 Pinkoi,「新譯漢方」曾接觸過哪些非中文語系國家的客人?

目前最常接觸的是日本客人。日本人其實對「漢方」很感興趣,我們也收到很多日本客人說喜歡我們的商品有股香醇的藥材香、包裝很大方可愛等。而我們寄過最遠的城市是到美國,是一位嫁到美國的台灣媽媽,想喝漢方茶來幫助哺乳期更順利。

 

Q5.「新譯漢方」的商品算是食品類,想知道妳們是如何嘗試跨越線上銷售的限制(聞不到味道、無法提供試吃等)?

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】Source:新譯漢方官方粉專

我們拍了很多料理、情境的照片與影片,讓客人能夠透過文字與圖想像食物的滋味,也喜歡在評價區和客人互動、聊聊他們的心得,讓其他猶豫的客人能有更多口碑可以參考。而當客人有任何疑問,我們會了解他們的需求再來推薦,讓客人對我們更加信任。

 

Q6. 目前在 Pinkoi 上販售曾遇到比較大的困難點有哪些?

隨著日本客人越來越多,想多了解客人的心得,但又擔心客人會不會因為語言不通而不敢與我們溝通。而我們最大的成就感就是來自於客人對我們的認同喜愛,看到客人開心的回饋、熱情的分享,或是慢慢身體有得到改善,都會讓我們覺得很幸福,很幸運能成為大家的支柱,繼續努力做出更好品質的商品。

 

Q7. 請給正在猶豫要不要創業的設計師們一些建議吧!

創業需要一份勇氣、一份衝動,勇敢追逐自己的夢想,不要害怕跌倒,堅持創業的那份初衷,相信自己的理想能夠被實踐,而在 Pinkoi 上有很多厲害的前輩,他們不吝嗇的分享很多他們的艱辛之路,讓創業這條路顯得溫暖而有力量。

禁得起科學驗證、充滿「心意」的新世代中草藥:【新譯漢方】

【養生茶包】漢方七曜茶(點上圖看細節)

 

「新譯」的諧音是「心意」。 

阿寶說,她會努力在食品這端把關,讓更多人擁有正確的養生觀念。Pinkoi 也會守護這份價值,一起把新譯漢方的心意傳遞下去。

時髦漢方

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文章分類:人物專訪

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